披露宴で春の香りを先取り♪想いを伝える『春』のおすすめ食材

こんにちは。プランナーの尾股です。1月も後半。お正月気分も抜けてきたこの頃…
今日はこれから美味しくなる春が旬の食材をご紹介♪

『春食材』は栄養満点！　エネルギー＆生命力を感じるごちそうを♪
『春食材』と言えば、寒い冬に栄養をたくさん蓄えた食材。ビタミンも豊富で美容と健康にもバッチリなんです。

『春』3月～5月の季節は美味しいものがたくさん♪
野菜：春キャベツ・竹の子・カブ・山菜系など
魚貝：鰆・桜鯛・あさり・ハマグリ・ムール貝など
果物：あまなつ・キウイ・イチゴ　など

食べたいお料理が次々と思いつく食材ばかり。
ゲストの皆さんにもぜひ召し上がっていただきたくなりますね♪

披露宴のお料理でも！季節を取り入れたオリジナルメニュー
今までの結婚式は、金額でコース料理が決まっていて、好みの食材を使ったりアレンジしたりできるのは一部のみ。
同じ会場にお呼ばれしたら同じ料理だった…という残念な声も

結婚式の楽しみでもあるお料理。ゲストの皆さんにも楽しんでほしいですよね？
KIYOMIZUでは、一組ごとにシェフが打ち合わせをしてオリジナルメニューを創っています。
今年一番のおすすめ食材をおふたりの好みで仕立てる。
ゲストからはお料理の話題で盛り上がったり、『とっても美味しかった』という声もたくさん頂きます。

『春』を詰め込んだ一皿で記憶に残る披露宴料理
春の季節にご結婚をされるおふたり。ゲストに春が来るたびに「あの結婚式のお料理とてもおいしかったよね♪」と記憶に残る一皿をお魚料理で表現。
鰆、アサリ、ムール貝を使い彩鮮やかに盛り付け。『春』の香りが会場中に広がります。『旬』が皆さんの「目」「香り」「味」記憶に残る瞬間です。
ゲストの皆さんに喜んでもらえる事、お二人にとっては最高の時間となりますよね♪

お料理。とても大事なおもてなしの一つ！
シェフと一緒に考える一皿一皿がゲストの笑顔につながります。

ぜひこれから結婚式をされるプレ花嫁さんも参考にしてください♪
また、KIYOMIZUならオリジナルメニューが叶う！！