オリジナルお料理を

こんにちは。料理長の岡本です。

今回はマンダリンアリュールのこだわりのお料理について、少しお話をしたいと思います。

マンダリンアリュールでは食材や調理法にもこだわっているのはもちろんなんですが、
そのお料理の打ち合わせもこだわっています。

まず、結婚式の１～２ヵ月くらい前に、
おふたりの結婚式の季節にあわせたおすすめコースを召し上がっていただく試食会があります。
そして、その時感じて頂いたご意見や感想(アンケートに記入して頂きます)をもとに、
後日、私と料理の打ち合わせをさせて頂きます。




例えばボリュームはどうだったとか、味付けは、などなど…

前菜の内容を変えたい
お魚料理のお魚を変更したい
お肉料理のソースの量を増やしたい
お肉の部位を変えたい
…
など色々と変更が出来ます。

さらに地元の食材を使いたいと希望される方もいます。




試食した事によりお二人が納得した料理をお出しすることが出来ます。
(やっぱり一度試食しないと分からないですからね)


簡単に説明しましたが他にも持ち込みのお野菜、
お米を使ってお料理をお出ししたりも出来るんですよ。
詳しくは是非マンダリンアリュールにお越しいただいた際に
ゆっくりお話させていただきたいと思います!!


スタッフ一同心よりお待ちしております。