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岩崎台倶楽部グラスグラスのプランナーブログ「巨峰のヴェリーヌ♪」

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巨峰のヴェリーヌ♪

更新：2015/11/24 11:46

みなさま、こんにちは。パティシエールの武藤です

日に日に秋の深まる季節となりましたが、いかがお過ごしでしょうか？

本日は“ブドウの王様”といわれている“巨峰”を使ったスイーツ、
“巨峰のヴェリーヌ”をご紹介致します
グラスの中は4層仕立てになっています

下から・・・
✵巨峰のムース
✵ラム酒入りブランマンジェ
✵赤ワイン入り巨峰のジュレ＆巨峰のコンポート
✵ラム酒入りクレームシャンティー

口解け滑らかなムースやツルンとしたジュレ、ゴロゴロと入った巨峰の実！
とても贅沢なスイーツです

巨峰の果実には、ブドウ糖やビタミンB1が多くふくまれており、
疲労回復や栄養補給などにとても良いと言われております

また、皮や種には“ポリフェノール”が多くふくまれているので、巨峰を食べる時は、
粒ごと口の中に入れ、口の中で実だけを食べて皮を出すのが、美味しくさらに栄養も
うまくとれる方法なので、ぜひ試してみてくださいね

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