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HOTEL SETRE(ホテル セトレ):風、光、夕暮れ…移ろう景色と心地よい時間。神戸都心からほど近い隠れ家的リゾート
舞子駅/JR神戸線舞子駅より徒歩7分、山陽電鉄舞子公園駅より徒歩7分、第二神明道路高丸ICより車で10分  アクセス/TEL

料理の記事一覧

お料理でおもてなし

更新:2018/6/11 11:31

こんにちは!
梅雨入りも本格的になってきそうですね。

いつもホテルセトレのブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji045

今日はセトレのお料理からご紹介です!
ゲストの方のおもてなしとなるお料理は大切にしたいですよねicon:emoji048

セトレのお料理は地産地消にこだわったお料理をご用意しております。
淡路島・明石の食材をふんだんに使用したコースですicon:emoji044


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見た目にも楽しめる前菜の一皿ですicon:emoji043

ブライダルフェアご見学の際にもご試食をご用意しておりますので、ぜひご見学にお越しくださいませicon:emoji008


淡路島の生産者様

更新:2017/11/30 21:51

こんばんは★
本日ホテルセトレでは、毎月1回開催されております【淡路島の生産者トーク】というイベントがございましたicon:emoji003
本日お越し頂いたのは、金の猪豚「ゴールデンボアポーク」の生産者様でいらっしゃいます「嶋本食品様」にお越し頂きましたicon:emoji043
この金の猪豚は、淡路島の高級食材であり、兵庫県認正食品にも認定された安全安心な食材でございますicon:emoji045
また、披露宴の前菜としてもご提供させていただいておりますicon:emoji003

猪豚の飼料は、トウモロコシや大豆を指定し淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与えているそうです。
酒粕は、宝酒造様の酒粕だそうで、年間180トンもの量を食べているのですicon:emoji044

また一般の豚に比べて1.5倍から2倍の期間ゆっくりと時間をかけって肥育しておりますので、味に深みがあり脂にも甘みがございますicon:emoji047

猪豚をお召し上がりになられた方は、皆様口をそろえて「美味しい!!」とおっしゃっていただけますicon:emoji003

ぜひゲストの方をアッと驚かせてみませんかicon:emoji047

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淡路島の恵み

更新:2017/9/29 22:39

こんにちはicon:emoji003
秋が徐々に深まっていこうとしていますねicon:emoji111
結婚式も人気シーズンに突入しますicon:emoji043icon:emoji043icon:emoji043

セトレではゲストへのおもてなし最重要アイテムである
[お料理]にこだわりをもっています

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「100年経っても変わらない景色」
目の前に広がる淡路島の恵をふんだんに盛り込んだ
お料理を是非icon:emoji041
大切なゲストの皆様にも楽しんでいただければと
思いますicon:emoji044



:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:


みなさん、こんにちはicon:emoji003
今日は真夏icon:emoji022のように気温が上がっていますが、
みなさまご体調にお変わりないでしょうか?


さて、先週の休館日にいつもお世話になっている『淡路島西洋野菜園』様を訪問し、
セトレスタッフ一同でジャガイモ掘りや草引きなど汗を流してきましたicon:emoji053

生産者様が丹精込めて無農薬で育てられたお野菜は、島の恵みがいっぱいicon:emoji043
こんなお野菜を使ったお料理icon:emoji061で、
大切なゲストをおもてなしされてはいかがですか?


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淡路の食材を使ったお料理

更新:2017/6/8 15:04

:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:


こんにちはicon:emoji022
今日はお天気も良く、セトレからの景色も素敵です!


今日は結婚式のお料理のコースのご紹介です。
セトレでは淡路島の食材を使用したコースをご用意しておりますicon:emoji045


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ゲストの皆様に、お料理でおもてなしの想いを伝えてみてはいかがですかicon:emoji003


ブライダルフェアにご参加の方にもご試食をご用意しておりますので、
ぜひ一度、ブライダルフェアにもお越し下さいicon:emoji043

ブライダルフェア一覧はこちらからicon:emoji042
http://zexy.net/wedding/c_7770044428/fair/

新しいメニューブック

更新:2017/1/20 18:44

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんばんは!
結婚式でもご提供しているセトレ自慢のお料理。

その味はいつ戻ってきてもレストランで味わうことができます。
そんなセトレのレストランでご覧頂ける新しいメニューブックが完成しました。

地元の食材や生産者さんの想いを伝える
素敵なブックレットになっています。

ぜひ一度レストランにも足をお運びいただければと思います!


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~Family Buffet~

更新:2017/1/12 18:22

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんばんはicon:emoji004
寒い日が続いておりますが、皆さまいかがお過ごしでしょうかicon:emoji043
ホテルセトレでは、来たる3月4日(土),5日(日),20日(月祝),26日(日)に、「Family Buffet」と題し、期間限定特別ビュッフェを、地元で採れた食材などを使いシェフが心を込めてご準備させていただくといった、なんとも素敵なイベントを行ないますicon:emoji047icon:emoji047
明石海峡大橋を目の前に、絶景を眺めながらのお料理は格別です!!

ぜひ、たいせつなご家族、ご友人の皆様でお越し下さいませicon:emoji008
皆さまのお越しをスタッフ一同心よりお待ち致しておりますicon:emoji107icon:emoji048

追伸
今週末は更に寒くなるとのことですので、皆さまお身体ご自愛くださいねicon:emoji003

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レストランからの絶景☆

更新:2016/12/15 20:59

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんばんは^^
早いもので12月も半ばに差し掛かりましたね★
街のイルミネーションはクリスマスの装飾でとてもキレイですよねicon:emoji047
ホテルセトレでもクリスマスディナーなどのご予約を沢山頂戴しておりますicon:emoji045

本日は、そんなホテルセトレのレストランからの絶景を皆さんにお届けしたいと思いますicon:emoji047
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こんなにも間近に明石海峡大橋を見ることもないですし、こんなにもきれいな夕焼けを目の前に美味しいお料理をお召し上がりいただけるなんでほんとに贅沢の極みだなとしみじみ・・icon:emoji045

ぜひ、たいせつな方といっしょにホテルセトレのレストランへお越しくださいませicon:emoji044
皆様にお会いできる日をスタッフ一同楽しみにお待ち申し上げておりますicon:emoji008

クリスマスディナー☆彡

更新:2016/11/17 20:45

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんばんはicon:emoji044
寒い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしでしょうかicon:emoji003

さて、世間ではハロウィンが終わり、街のイルミネーションもクリスマス装飾で彩られてキラキラしていますねicon:emoji044icon:emoji045icon:emoji045icon:emoji045

いよいよあと1ヶ月後は待ちに待ったクリスマスですね☆
ホテルセトレでは、今年もクリスマスディナーをご用意いたしておりますicon:emoji047
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ぜひ、たいせつな人と幸せなひとときをお過ごしくださいませ・・・icon:emoji047icon:emoji045
*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんばんは。
プランナーの岡野ですicon:emoji044

急に朝晩がすごく寒くなり、冬に近づいてきましたねicon:emoji027
本日は、ハッピーハロウィンicon:emoji118icon:emoji044
セトレでも、スタッフ同士でお菓子の交換をして楽しみましたicon:emoji048icon:emoji048


さて、ハロウィンが終わると次は・・・・

クリスマスですicon:emoji120icon:emoji119

セトレでは、毎年好評を頂いております
クリスマスディナーの予約受付が始まりましたicon:emoji043
1年の最後のビッグイベントを、
是非ご家族・ご友人・恋人などなど 大切な方とお過ごし頂ければと思っておりますicon:emoji047

お待ちしておりますicon:emoji045icon:emoji045
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