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HOTEL SETRE(ホテル セトレ):風、光、夕暮れ…移ろう景色と心地よい時間。神戸都心からほど近い隠れ家的リゾート
舞子駅/JR神戸線舞子駅より徒歩7分、山陽電鉄舞子公園駅より徒歩7分、第二神明道路高丸ICより車で10分  アクセス/TEL

料理の記事一覧

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・

先日の休館日に、セトレ館内にあるレストランへ食事へ行ってきました!
実はスタッフでも良くレストランを利用する事が多いのですicon:emoji003icon:emoji043

一皿目は、キッチンスタッフ自らこだわりを伝えに、お料理を運んで来てくれました!
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キッチンスタッフとプランナーのワンショット。
見つめ合って、非常にいい感じですねicon:emoji047icon:emoji047

全て美味しかったのですが、コースの中でも一番おいしかったのが、
コースの始めに出てくるお料理の【前菜】でした!icon:emoji045

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パクパク食べ続け、パスタは全員で分け合いっこをし、
(先輩に取らせてます。笑)

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レストランでの至福のひと時を堪能しました~!icon:emoji008icon:emoji043

打合せの前にランチされる、新郎様・新婦様もおられる理由が分かりますね!

ディナーメニューもリニューアルされるので、また是非皆様のご来店をお待ちしております☆彡

2016年に向けて

更新:2015/11/5 18:48

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:

こんにちは!セトレウエディングプランナーの仲島ですicon:emoji003

ハロウィンも終わり、今年もあと2か月となりましたicon:emoji100

11月には紅葉icon:emoji111

12月にはクリスマスicon:emoji119icon:emoji045

お二人やご家族の皆様にとっては新しい環境での

新年のお祝いのお時間を迎えられることと思います。

SETREでは新しくお節のご提案をスタートいたしましたicon:emoji043


皆様にとって大切な新しい年のスタートを飾るicon:emoji044

お祝いのお席にSETREも一役ご提案をさせていただけますicon:emoji044icon:emoji044icon:emoji044


皆様の益々のご多幸をお祈りいたしますicon:emoji089


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~ 夏の風物詩 ~

更新:2015/7/6 14:23

*:・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:*


こんにちは、
ウエディングプランナーの田中ですicon:emoji046
どんよりした曇り空icon:emoji024とジトジトと雨模様icon:emoji023が続く今日この頃ですが、
みなさまいかがお過ごしでしょうか?
でも、梅雨明けとサマーシーズンicon:emoji022の到来は、もうすぐそこまで来ています!

ということ、ホテルセトレ内のリストランテ「ミア・アルベルゴ」では、
今日からメニューをリニューアルicon:emoji043
その中から、夏の風物詩ともいえるオススメのお料理をご紹介します。




鱧と水ナスとレモンの冷製パスタ.jpg

「鱧と水ナスとレモンの冷製パスタ」です!


冷たくて喉越しの気持ち良いカッペリーニ、そして鱧。
まさにこれからの季節にピッタリですね!
しかも鱧の骨から摂った出汁を使っていますので、旨みが凝縮されているうえに栄養満点icon:emoji012
ちなみに、上に載っているのは、セトレがいつもお世話になっている
淡路島西洋野菜園様の瑞々しい水ナスです。
私オススメの一皿ですので、是非お召し上がりくださいicon:emoji061

新しいご提案に向けて☆

更新:2015/6/1 21:30

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ブログをご覧の皆様、こんにちはicon:emoji022
ホテルセトレの仲島ですicon:emoji043

本日は新しい婚礼メニューの試食会を行いました!

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どんなメニューになるのかドキドキicon:emoji047わくわくicon:emoji043です。


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順番にメニューが運ばれてくると、皆真剣な眼差しでお料理を見つめますicon:emoji061
各自のカメラでもパシャリicon:emoji063icon:emoji045
写真映え、印象などチェック!!

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すごく見つめてます(笑)
皆、お客様のことをイメージしながらお料理の見た目、素材、味を一つひとつ
チェックしていき、意見を出し合っていきます。
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食べやすさも気になるんですよねicon:emoji003
これまでにいただいた貴重なお客様のご意見をイメージしながら
お料理を愉しんでいただくために時間をかけて
試食会を行いました。

きっと喜んでいただける内容で皆さまにもご紹介できると思います。
楽しみにお待ちくださいませ。


ランチにも淡路コース登場

更新:2015/5/11 10:54


・・:*:・イタリアンリゾート漂うホテルセトレ プランナーブログ・:*:・・:*

こんにちはicon:emoji046セトレの沼田です


今日はセトレのレストラン、ミアアルベルゴの紹介ですicon:emoji074

今までディナーコースのみだった“淡路コース”がランチにも登場icon:emoji096

“淡路コース”とは・・・その名の通り淡路のこだわりの食材を使用した特別コースですicon:emoji061

セトレのある舞子と明石海峡大橋で繋がっている淡路icon:emoji099
とても縁のある島なのですicon:emoji048


また、【島みるセトレ】というイベントが毎月開催されることになりましたicon:emoji045

“淡路島の「作り手」の方をお招きし、レストラン内でお話をいただける交流会”となっております

詳しくはホームページでチェックしてくださいねicon:emoji096


また、結婚式をお考えの新郎新婦様にお料理のこだわりをお伝えできる【試食チケット付きフェア】も週末開催しておりますので是非セトレへお越しくださいませicon:emoji047icon:emoji047



SETRE 部活動

更新:2015/3/19 17:42

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こんにちはicon:emoji022
プランナーの高木ですicon:emoji069

今日は朝から濃い霧に覆われていましたが、先ほどから霧もはれてすごく綺麗な空に戻りましたicon:emoji045
気温は暖かくなりどんどん春が近づいていますねicon:emoji108

さて、前々回のブログで外メシ隊の最後の活動を前半部分ご紹介しましたが、本日はその後半ですicon:emoji015
いかなご達はいったいどんなお料理に変身したのでしょうか?

まずはこちらicon:emoji043定番ですねicon:emoji045いかなごのくぎ煮

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いかなごとおまめのサラダicon:emoji061

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彩り豊かなのは菜の花を使ったアーリオオーリオicon:emoji047


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こちらはアヒージョですicon:emoji074バケットを添えて

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その他、かき揚げ・卵とじ・ガレットを作りましたicon:emoji003

テーブルにはいかなご料理のご馳走が並びましたicon:emoji044

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セトレバンケットルームからの絶景を見ながらいかなご料理を堪能しましたicon:emoji046

4月からの新SETREチームにもご期待くださいicon:emoji109

シェフおすすめの淡路コース

更新:2015/1/29 19:06

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こんばんはicon:emoji098
プランナーの高木ですicon:emoji046

本日もすごく寒いですねicon:emoji027
そんな日にはセトレで温まるお料理をicon:emoji061

今年から始まりました“淡路コース”
期間限定でお召し上がりいただけるシェフ特製のフルコースですicon:emoji074

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皆さんご存知の通りセトレからは明石海峡大橋が一望でき、その向こうには淡路島が見えていますicon:emoji102
レストランやご婚礼のお料理でご提供させていただいているお料理の中にも淡路島産はたくさん使われていますicon:emoji003
セトレスタッフも淡路島が大好きですicon:emoji047
淡路島は美味しいものもとても豊富ですので淡路島の食材のみを使用したコースを今回作らせていただきましたicon:emoji022

ぜひセトレにお越しの際はお試しくださいicon:emoji045icon:emoji045
(※ディナー限定です)

いちごさん

更新:2014/12/15 10:42


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こんにちはicon:emoji046セトレの沼田です

この間キッチンにこんなかわいい苺さんがおりましたicon:emoji048

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ランニングのイベントのデザートに登場したようですicon:emoji124

このアレンジならおうちでもできそうですねicon:emoji047

いよいよ今週末からクリスマスディナーが始まりますicon:emoji074

素敵な夜を過ごしましょうicon:emoji119icon:emoji045icon:emoji045

絶景と楽しむお食事♪

更新:2014/11/12 19:33

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こんばんはicon:emoji098
プランナーの高木ですicon:emoji046

突然ですが、皆さん覚えてらっしゃいますか?
以前セトレにて写真サークルができたとブログでご紹介しましたicon:emoji003

実は他にもサークルができましたicon:emoji087
本日は、その名も“外メシ隊”の活動についてご紹介icon:emoji045

セトレの魅力と言えばやっぱり“景色”ですよね!!
明石海峡大橋を目前にした会場はとても人気がありますicon:emoji043
そして、セトレのこだわりの“お料理”
この“景色”と“お料理”をコラボさせたいicon:emoji047
そんな想いから生まれたサークルですicon:emoji074
外で良い景色を見ながら、美味しいお料理を楽しむicon:emoji061がテーマです

11月5日(水)にセトレバンケットルームのガーデンにて、第1回目を開催しましたicon:emoji069
この日はメンバーは早めに集まって朝食を一緒に食べました!!
淡路島の猪豚を使ったベーコンやソーセージ、淡路のお野菜や卵を使ってホットドックを作りましたicon:emoji051


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ジュースも生絞りでicon:emoji045
淡路島のみかんやレモンを絞って、できたてのフレッシュジュースをいただきましたicon:emoji004

気持ちいい海風を感じながらの素敵な朝食でした!!


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次回はどんな景色を見て何を食べようか考え中ですicon:emoji105

続・和伊和伊おせち

更新:2014/10/6 21:02

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こんにちはicon:emoji046プランナーの田中です。
先日こちらのブログで「和伊和伊おせち」についてお知らせしましたが、
パンフレットが出来上がってまいりましたicon:emoji013
11月30日までに申込まれた方には早期申込み特典もございますので、
是非お早めにお申しくださいませ。



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