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舞子駅/JR神戸線舞子駅より徒歩7分、山陽電鉄舞子公園駅より徒歩7分、第二神明道路高丸ICより車で10分  アクセス/TEL

淡路島の生産者様

更新:2017/11/30 21:51

こんばんは★
本日ホテルセトレでは、毎月1回開催されております【淡路島の生産者トーク】というイベントがございましたicon:emoji003
本日お越し頂いたのは、金の猪豚「ゴールデンボアポーク」の生産者様でいらっしゃいます「嶋本食品様」にお越し頂きましたicon:emoji043
この金の猪豚は、淡路島の高級食材であり、兵庫県認正食品にも認定された安全安心な食材でございますicon:emoji045
また、披露宴の前菜としてもご提供させていただいておりますicon:emoji003

猪豚の飼料は、トウモロコシや大豆を指定し淡路島産飼料米と酒粕をおやつに与えているそうです。
酒粕は、宝酒造様の酒粕だそうで、年間180トンもの量を食べているのですicon:emoji044

また一般の豚に比べて1.5倍から2倍の期間ゆっくりと時間をかけって肥育しておりますので、味に深みがあり脂にも甘みがございますicon:emoji047

猪豚をお召し上がりになられた方は、皆様口をそろえて「美味しい!!」とおっしゃっていただけますicon:emoji003

ぜひゲストの方をアッと驚かせてみませんかicon:emoji047

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