アルコラッジョ（ａｒｃｏｒａｇｇｉｏ） ●marriyellグループ
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うなぎの語源は？
更新：2018/7/27 11:31
梅雨が明け、24節気の大暑を過ぎ、高温の日が続いております。
暑さで食欲不振になりがちですが、私は先週土用の丑でうなぎを食べ、元気はつらつで、時間があれば各地に出掛けています。
そして、昨日はグループ式場のメンバーとともに、犬山の鵜飼を見に行ってきました。
鵜飼は歴史も古く、今から1300年もの昔から行われている伝統的な漁法で、木曽川では6月1日～10月15日まで開催されています。
木曽川にたくさんの鵜がアユを求めて勢いよく潜り、巧みに操る鵜匠たちの姿に、並走する船からじっと見入っていました。
船を操縦するとも乗り、それを助けるなか乗り、そして、鵜に魚を捕らせる鵜匠の3人の息のぴったりの連携から、鵜と共に力を合わせて一つのことを成し遂げていることにとても興奮し、感動しました。
そして、時折吹く木曽川の涼しい川風に身を委ねていると、穏やかな気持ちになり、リフレッシュしました。
ちなみに、うなぎの語源は、鵜がウナギを呑み込むと喉に絡まってきて、アユのようにすんなりいかないので、「鵜難儀（うなんぎ）」からと鵜匠さんから教えていただき、気持ちが和みました。
さらに、今回その鵜飼が行われる木曽川沿いに、弊社のグループ会社が運営する、一軒の旅館、灯屋迎帆楼にも訪れました。
「海に灯台があるように、川には灯屋がある。」をコンセプトに、木曽川に訪れる旅人を温かく迎え、大切な方々とゆっくりとした時間を過ごしていただきたいと考えております。
木曽川の風景を直に感じていただける、源泉かけ流しの湯が貸し切りでご用意されております。
また、国宝犬山城と木曽川の両方を眺めていただけるように、すべてお部屋が設計されております。
調理長が季節の地元食材を活かして作るお料理を、スタッフがおもてなしの心とサービスでお持ちいたします。
周りの風景を満喫しながら、ゆっくりとお召し上がりいただけます。
なお、迎帆楼の周辺部とリンクした、木曽川鵜飼を楽しむプラン、城下町を散策するプランなど、さまざまなプランをご用意しております。
私は館内を見学して、迎帆楼の至る所にとても感動しました。
以前、新郎様新婦様と披露宴進行の打合せをしていた際に、「母へのプレゼントで花束以外に何かありませんか？」とご質問をいただいたことがあります。
その時、「物よりも記憶」、迎帆楼でご家族様が過ごしていただくことをご提案できていたらと思いました。
灯屋迎帆楼で大切な方々と時間を忘れて語らい、最高の思い出を作っていただけたら幸いです。
なお、アルコラッジョでも宿泊チケットをご用意いたしております。
お気軽にスタッフにお問い合わせください。
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安心安全な料理
更新：2018/6/15 09:34
いつも浜松結婚式場、アルコラッジョのブログをご覧いただき、ありがとうございます。
シェフの牧田です。
6月に入り、ジメジメと暑く、過ごしにくい日が多くなりましたね。
室内と屋外の温度差で、体調を崩さないでくださいね。
アルコラッジョのスタッフは元気いっぱい！！
笑顔で梅雨を乗り切ります！！
先日お客様にお出ししたお料理を紹介いたします。
こちらは、オードブルのお写真です。
冷製のローストビーフ、ホタテ、サーモンをお野菜と共に盛り付けました。
かぼちゃ、万願寺唐辛子、さつもいも、かぶなど、色とりどりのお野菜と牛ヒレ肉をポルトソース、抹茶塩の２つの味で楽しんでいただきました。
さて、温度や湿度が高くなるこの時期は、食中毒に要注意です！！
細菌に起因する食中毒が発生するのは、気温が高く、細菌が育ちやすい6～9月頃です。
しかし、アルコラッジョでは、お客様に美しくて安全なお料理をお出ししますので、ご安心ください！！
皆様ご家庭で気を付けてくださいね。
そして、夏を楽しみましょう！！
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ペットも大切な家族
更新：2018/5/31 13:08
いつもアルコラッジョのスタッフブログをご覧いただきまして、本当にありがとうございます。
私事ではございますが、2ヵ月前から我が家に新しい家族を迎えました。。。
マメルリハというインコです。
私自身、小鳥も含めペットを飼うのは初めてだったのですが...
ひな鳥に挿し餌をやっているうちにだんだんと愛着も湧いてきて、今では大切な家族の一員となっています。
今では迎え入れた頃よりも大きく成長し
餌も挿し餌ではなく、自分で食べられるまでに成長しました！！
結婚式でも、新郎新婦様の大切なペットに大切な家族として、一緒に参加していただくこともあります。
一緒に写真を撮ったり、愛犬にはリングドッグとして挙式で指輪を運ぶ役目を務めてもらったり...
参加してもらう術はたくさんあります！！
もし、大切な家族ではあるけど、結婚式にペットを連れてきても良いものかな？
と悩まれている方がいらっしゃいましたら、ぜひアルコラッジョスタッフにご相談ください。
一緒にご参加いただける最善の方法を一緒に考えていけたらと思います♪
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前撮り日和♪
更新：2018/4/9 10:18
いつも結婚式場アルコラッジョのブログをご覧いただきありがとうございます！
暖かくなって参りましたので、より前撮り日和な日が増えて参りました(#^^#)
アルコラッジョでは館内や敷地内に撮影スポットがたくさんあります！
ロケーションに出かける方もいますが、アルコラッジョにも魅力的な撮影スポットはあります(#^^#)
▽チャペル
▽館内
▽インドアガーデン
▽屋外の敷地内
まだまだその他にもカメラマンがおふたりにあった撮影の仕方でご案内しております。
おふたりらしい写真を残すためにもご希望がある場合は、お気軽にスタッフへお申し付けください！
当日とは違ってゆっくりと撮影をすることができるので、せっかく悩まれて決めたお衣裳を記念に残すのには前撮りがおすすめです。
悩まれている方は、ぜひご検討いただけたらと思います！
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Wedding Episode3
更新：2018/2/26 11:34
いつもアルコラッジョのスタッフブログをご覧いただきまして、ありがとうございます。
Wedding Episodeの第3回ということで、今回も結婚式の様子を一部紹介させていただきます。
一生に一度の大切な結婚式では、『サプライズ』がつきものですが...
私も結婚式の中では、たくさんのサプライズがあり、驚きと喜びに溢れておりました♪
まずは、こちら↓
下から撮影した写真で少し見にくいのですが...
招待した大切なゲストに見守れる中、挙式で結婚の誓いを交わし、結婚証明書にサインをし、
まもなく、退場というこのシーンで突然横断幕が登場しました！
私は以前勤めていた、アルコラッジョのグループのマリエール岡崎という式場で挙式したのですが、
なんと、衣裳を担当してくれた後輩を中心に、マリエール岡崎のスタッフがサプライズで手作りしてくれたのでした！
この横断幕と挙式の退場前に贈られたゲストの皆様からの拍手で、感動もひとしお。
本当に身の引き締まる想いと喜びでいっぱいでした。
続いてこちら↓
暑がりな私のために、支配人を中心にメッセージ付きで扇風機を用意してくれたのです！
用意してくれた気持ちと、汗だくになる心配がなくなったことで、
こちらもダブルで嬉しいサプライズとなりました！
もちろん、今でも暑い時期には職場のデスクに欠かせないアイテムとして活躍しています☆
その他にも、挙式を終えてブライドルームに入ると、支配人からのサプライズの手紙が用意されていたり、
披露宴の終盤には、新婦父からのサプライズがあったりと、本当に嬉しいサプライズに溢れる結婚式となりました！
普段、結婚式のお手伝いをさせていただく中でも、ご家族の方からのサプライズや、
余興メンバーのご友人からのサプライズなど、さまざまなご相談を受けることがあります。
結婚式をより、素敵なものにするために、そんなサプライズ演出を成功させていという想いでお手伝いさせていただいています！
もちろん、新郎様から新婦様へのサプライズ、新婦様から新郎様へのサプライズなども、
結婚式のハイライトシーンの1つです♪
お考えの方がいらっしゃいましたら、お相手の方には内緒でプランナーへこっそりご相談ください！
一緒にサプライズを成功させましょう！！
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ワクワクドキドキする場所
更新：2018/2/15 10:24
いつも浜松結婚式場、アルコラッジョのブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
24節気の立春は過ぎましたが、寒さの厳しい日が続き、
春の訪れはあまり感じられません。
そんな中、日本人選手が連日活躍されている冬季オリンピックに始まり、感謝の気持ちを伝えるバレンタインデーやお子様の成長をお祝いするひな祭りなど、
春に向けて心温まる楽しいイベントが続きます。
どうぞお身体には十分お気を付けてお過ごしくださいませ。
さて、先日兵庫県姫路市の国宝姫路城を訪れました。
前日の雪が日陰に残っていましたが、空は晴れ、明るい光に照らされた城郭はとても絢爛豪華でした。
時代を感じさせる立派な城でした。
学生時代から20年来、一度訪れたいと思っていた所だったので、子供のようにはしゃいでしまい、嬉しい気持ちでいっぱいでした。
そんなうきうきした気持ちで、新郎新婦様の親しい方々にも訪れていただきたいのが、アルコラッジョです。
浜松駅から徒歩ですぐにお越しいただける場所に立地しています。
建物は、大正モダンをコンセプトに、どこか懐かしさを持つ和の伝統と洗練された西洋の神秘をクロスオーバーさせています。
左右対称で京都にある平等院鳳凰堂をイメージさせる造りです。
披露宴会場は100名様以上のゲスト様をご招待してもゆったりくつろいでいただける空間となっています。
以前、結婚式前にアルコラッジョに訪れ、その外観が素敵だとおっしゃられて、建物だけを写真撮影された親御様もいらっしゃいました。
「アルコラッジョ」という式場名は、イタリア語の造語「光のアーチ」です。
私たちは、ご結婚式を通して多くの方々が結ばれた固い絆が光り輝くことをお祈りしています。
さらに、新郎様新婦様だけでなく、お越しいただいたゲストの皆様にワクワクとドキドキの気持ちをいつも感じていただける場所として、スタッフ一同、明るい雰囲気を大切に、皆様のお越しをお待ちしております。
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『2.9の日』
更新：2018/2/9 13:44
シェフの牧田です。
2月9日！！今日は、2(に)9(く)肉の日です！！
少し奮発して、良いお肉を食べたいですね。
今日の夕飯が楽しみです♪♪
肉の日ということで、先日お客様にお出ししたお肉料理を紹介させていただきます。
『フォアグラ寿司』
バルサミコソースとトリュフで召し上がっていただきました。
『牛ヒレ肉と彩り野菜 2色のピュレとポルトソース』
2色のピュレとソースで1皿で色々な味を楽しんでいただきました。
これからも、華やかで美味しいお料理をお客様に召し上がっていただきたいと思います。
是非アルコラッジョへお越しください！
お待ちしております。
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お料理のご紹介
更新：2018/1/29 11:13
いつも浜松結婚式場、アルコラッジョのブログをご覧いただき、
ありがとうございます。
シェフの牧田です。
寒い日が続いていますが、皆様体調を崩していないでしょうか？
東京では大雪、ここ浜松市でもちらちらと雪が降りました。
そんな寒さの厳しい今年の冬ですが、アルコラッジョではあたたかいお料理付きのイベントを開催しています。
先日、お客様にお出ししたお料理をご紹介します。
ブリのカルパッチョ エビのタルタル
あぶり帆立とエビポン酢ドレッシングです。
早く春が来ないかなぁとワクワクした気持ちを込めて作りました。
フォアグラと牛ヒレ肉 ２色のピュレとサフランリゾットを添えて です。
トマトとポテトの２色のピュレをひき、フォアグラ、牛ヒレ肉、
色とりどりの野菜を盛り付けました。
サフランの香るチーズリゾットとポテトソースで召し上がっていただきました。
次回も色々と紹介させていただきます。
お楽しみに・・・
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THANK YOU 1000 FOLLOW !!!
更新：2018/1/26 13:21
遅ればせながらですが・・本日は市古が今年初のブログを書かせていただきます！
今週末は、最強寒波と言われるほど寒い日が続きましたね。
体調を崩しやすい時期となりますので、お身体には十分ご自愛くださいませ。
さて、もうお正月は随分前にはなるのですが・・
私達家族の年末年始は、毎年恒例で奥さんの実家の鹿児島で過ごしました。
美味しい豪華なおせちに食欲が止まらず・・帰ってくる頃には
子供も私も体重が増量しました笑
地元の愛知に戻ってきてからは「熱田神宮」にパワーをもらいに
お参りに行きました。おみくじを引きましたが「末吉」
凶ではなくて良かったのかも・・
平凡ですがとっても良い過ごし方が出来ました。
そして・・・
皆様にご報告！！
アルコラッジョのインスタグラムがついにフォロワーが「1000」になりました！
とても喜ばしい数字です！これからもたくさんの幸せ溢れる素敵な写真をアップしていきますので、
応援を宜しくお願い致します！
今年も皆様にとって良い1年になるよう心よりお祈りしています！
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今年もよろしくお願いいたします☆
更新：2018/1/5 10:17
明けましておめでとうございます。
皆さんはお正月、どのように過ごされましたか？
私は年末は家族とゆっくり過ごし、年始は友達と新年の抱負を語りあいました☆
今年は「戌年」
いただいた年賀状には、愛犬との微笑ましい写真がいっぱいでした!!!
今年はわんちゃんとの前撮り写真が大活躍ですね♪♪
そして私は去年から始めた御朱印帳にご記帳いただきました。
昨日のお打合せでお客様にお話をすると、「良い趣味ですね!」と言っていただきました(*^^*)
アルコラッジョはさっそく週末の3連休から結婚式でにぎやかな日々が始まります。
私は2018年は1月13日のお客様の結婚式からスタートいたします☆
約半年間お打合せをさせていただいたお客様。
2018年がスタートすると、寂しい気持ちもありますが、
お客様にとって2018年がすばらしい1年となるよう、
結婚式も精一杯お手伝いさせていただきます。
皆様今年もよろしくお願いいたします!!!
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