スタッフのこだわりの記事一覧

日常の中でも欠かせないものってありますよね。
みなさん、[ブラスラブ]ってご存知ですか？
私たちブラススタッフは、毎朝欠かさず朝礼で[ブラスラブ]を全員で読み上げています。
平日はもちろん、婚礼のある週末も。

これは、ブラスの大切にしている企業理念が１８ヶ条記載してあるブラスのクレドカードです。 毎年、新入社員研修の一番最初に先輩社員から習う大切なことばかり書いてあります。


その中から今日は２つご紹介。

１．ブラスラブはブラスの基本です。 　　　　　　　
いつも身につけ行動します。
プランナー、シェフ、PJさん、パートナーさん、全スタッフは
いつもポケットの中に これを入れています。
これを携帯することにより、常にブラスの基本を意識し続けることが出来ます。


１２．信頼は約束から生まれます。 　　　
無理な約束はせず約束したら必ず実現します。

私たちは、会場見学にお越しいただいたお客様にいつもこうお伝えしています。
「おふたりの結婚式を必ず最高の結婚式にします！！」
人生で最大のイベントの結婚式、その会場を決める新郎新婦への大切な大切なお約束。
だからこそ担当プランナーをはじめ全スタッフで、その約束を結婚式当日果たします。

他にもたくさんブラスの社員として、そして人として大切なことが書いてあります。
ご興味のある方は是非スタッフにお尋ねください。 いつも携帯してます♪

ちなみに表には、私の好きな言葉が書いてあります。
Precious Place Precious Time かけがえのない場所と かけがえのない時間

今週もかけがえのない 新郎新婦とゲストとの時間をお創りいたします☆彡

挙式の時に欠かせない大事な儀式

『指輪の交換』

この儀式は古代ローマ時代に信頼の象徴として
繋ぎ目のない鉄の輪を贈ったことが始まりとも言われ
心につながるといわれる薬指に指輪を送り合います。

私はいつも交換のときには
相手の目を見ながら 約束、もしくは相手の一番大好きなところを言葉にして伝えていただいています。



想いをのせて 指輪を贈りましょう
そんな瞬間を 今週もしっかりと 見届けたいと思います

皆さんこんにちは!




今日もお料理の仕込みをするシェフチーム お料理の準備当
日の調理はもちろんシェフチームの仕事なんですが これだけではありません！

結婚式の中の「料理」の部分だけではなく 一緒に盛り上げることも私たちの役目だと思います。


新郎新婦がおもてなしとして盛り上げることもありますが
わたしたちが新郎新婦の代わりとなって盛り上げることも多々あります！！

時にはダンスを踊ったりもします！！
お料理をお創りするのが1番の役目ではありますが それだけではありません。
結婚式のおいて私たちの役目は「最高の1日を迎えてもらう事」
新郎新婦が望む形は色々ありますが
それぞれの新郎新婦にとって大切な役割を私たちスタッフ全員で
かなえていく事が大切だと思っております。

今週もいい1日になるようにスタッフ全員で努めて参ります！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちは！

もっぱら虫には強い私ですが、
最近、ベランダにセミが落っこちているのに
全力で怖がっているみかんが本日はお送りします！

さて、本日は夜からヴェールノアールで
「スタッフ試食会」が行われます♪

定期的にあるスタッフ試食会、ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
プランナーとＰＪさん(サービスをしてくれるアルバイトの子たち)が、
結婚式当日、お客様に食べてもらっているお料理と同じものを、
しっかりコースで頂くというなんとも贅沢な試食会です。

今回は9月から結婚式を挙げる方たちに提供させて頂く、
”秋メニュー”をいただきます＾＾





シェフチームが1からメニューを考え、
季節の食材をふんだんに使った
ヴェールノアールオリジナルの渾身のお料理！！
プランナーもとてもワクワクしています☆

もちろんただ食べるだけでなく、
きちんとお勉強をします。

”このお料理は、なんて説明したらわかりやすく伝わるだろうか”

を、食べながらグループ分けされたみんなで考えます。
そして最後に考えた文章を、シェフたちも交えて全員で共有します。

秋メニューを食べていただく全ての新郎新婦・ゲストの方に
ヴェールノアールのお料理を楽しんでいただくために

みんなで楽しみながらしっかり勉強します♪♪

ヴェールノアールスタッフブログをご覧のみなさん!
厨房の隼人です!


本日は午前中に、きょんさん、みかんと「名古屋西地区お掃除プロジェクト」略して
「おそプロ」をおこなってきました!

ヴェールノアール、ルージュブラン、ブルーレマン名古屋の３店が
名古屋西地区として区分けされています
第一回はヴェールノアール、第二回はルージュブラン
そして第三回の今回はブルーレマン名古屋で開催されました!


お掃除プロジェクトと言うと
これを着なければ始まりませんね!!!







お掃除Ｔシャツとお掃除パーカーです!
もちろん!きょんさんも、みかんもおそプロの際にはこれを着てお掃除をしています!


脚立を使い高い所の窓を拭いたり…
便器を外して隅々まで磨き上げたり…
みんなで汗を流しブルーレマン名古屋、しっかりとお掃除をしてまいりました!

しかし!どこの結婚式場よりもヴェールノアール、綺麗な会場にしていきたいと思います!

以上厨房の隼人でした!

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様
こんにちは！

だんだんと蒸し暑くなって参りましたね。
扇風機を出すか出さないか迷っている松浦です＾＾


このブログでも何度かご紹介をさせて頂いております
PJさんについて書かせて頂きます。

PJさんとは”プリティ　ジョブ”の略で
結婚式当日のお料理の配膳をお願いしているサービススタッフです☆






実は先日のお休みの日に
新人PJさんたちの歓迎会を行いました！

サービススタッフも私たちプランナーと同じ気持ちで
結婚式を創りあげてくれている大切な仲間です。


そんな仲間とは普段からもとても良い関係性を
築かせて頂いております。

歓迎会の日にもみんなで楽しくご飯を食べながら
色々な話をしました。
新人PJさんも最初は慣れない口調でしたが
だんだんと打ち解けることもでき本当に良い時間でした。

先輩の熱い話に心を打たれる場面も
沢山ありました。


サービスに関してのプロ。
ゲスト目線で常に考えてくれているので
私たちも”はっ”と気づかされることもあります。

ゲストの皆様と直接関わることが多いのは
お料理を運ぶサービススタッフです。

新郎新婦さんではお料理を運ぶことができないので
代わりにおもてなしをしてくれています。




決してひとりでは創り上げることができない結婚式。
チームワークがあってこそ最幸の結婚式になります。

サービススタッフも誇りをもって働いています。

ぜひ、皆様も覚えてくださいね！



そして、本日ヴェールノアールには
結婚式を挙げて1年経ったカップルが
遊びに帰ってきてくれました！！




いつまで経ってもヴェールノアールの事を
好きでいてくださるおふたり。

私たちも本当に大好きです＾＾

いつもありがとうございます！
またいつでも帰ってきてくださいね。

お待ちしております。


☆松浦美月☆

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、こんにちは！

ヴェールノアールでは、結婚式のオペレーターの役割を
現役のウェディングプランナーが行っていきます。

現場の雰囲気を一番知っている私たちだからこそ、
今の場面にはどんな曲調が合うのか･･･
ここの場面は感動的な雰囲気にしたい･･･
そんな担当プランナーの気持ちを汲み取ってＢＧＭを流すことが出来ます。

また、お2人の好きなアーティストや曲調を予め知った上で
ＢＧＭを担当させていただくので、お2人の指定していない場面でも
お2人らしい曲を流すことが出来ます。

結婚式の雰囲気は、ＢＧＭ1つで変わると私たちは考えております。
だからこそ、結婚式の前日などは担当プランナーから
ＢＧＭに関しての細かい指定や確認が欠かせません。

今週末のお客様も、とてもＢＧＭにこだわりをお持ちで
担当プランナーが入念に曲を聴いて、秒数の細かい指定をしております。


本来であれば、曲の指定はあっても、秒数やタイミングなどの指定を
担当プランナーが行うことは少ないかと思います。

ですが、ヴェールノアールはそこまでこだわりを持って全力で担当をしていきます。

とてもプレッシャーの大きい仕事ではありますが
タイミングがバッチリ合うと、とても快感です!!!

たまにＢＧＭはすべてお任せという新郎新婦様もいらっしゃいますが
結婚式で流れた曲はお2人にとって大切な思い出の曲になります。

これはどんな世代の方々でも言える事ではないでしょうか。

お父様やお母様の出番の際に
ご両親の結婚式で流した思い出の曲を流してみてはいかがでしょうか。


ＢＧＭでお困りの際は、ぜひご相談下さいね^^

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆様、
こんにちは！
本日のブログは松浦が担当をさせて頂きます。

先日の雨風がうそのようにお天気の良い日が
続いていますね！＾＾

ゴールデンウィークも後半戦に差し掛かってきましたね！
たくさんのお客様がヴェールノアールに来館をして頂いております。


そして、今日は私のお客様が
結婚式当日の記録映像を取りに来てくださいました☆

結婚式から1ヶ月とちょっとですが
半年というお打合せの期間、
たくさんお話しをしていたので
とても久しぶりに感じました。

久しぶりにヴェールノアールのドリンクを飲んでもらいながら
新婚旅行の話、結婚式当日の思い出話、
最近の出来事、などなど。話はつきませんでした＾＾

結婚式が終わった後にもこうして
お客様と繋がっていられることが本当に幸せです。


結婚式までの約半年、長いようで短い期間。
新郎新婦さんも初めてのことばかりで
不安な方が正直ほとんどです。

そんな時に一番の相談者になりたいな、と
私はいつも思っています。


結婚式当日もおふたりの気持ちを一番に分かっているからこそ
気持ちを汲み取ることができます。


たくさんの気持ちを私たちにぜひ、
伝えてください！

ヴェールノアールスタッフ全員と一緒に
最幸の1日を創り上げていきましょう！！


松浦美月

ヴェールノアールではウエディングプランナー全員が
結婚式に入っています。
当たり前のように思うかもしれませんが、なかなかないんです！

私も５年前就職活動をする際に、このウエディング業界の仕組みを知りました。
なぜ、この株式会社ブラスが第一志望だったのか。

それは、自分が思い描いていた「ウエディングプランナー」という仕事ができるからです。

会場見学にお越し頂いた新郎新婦様を、ウエディングプランナー―が接客をし
そのままそのプランナーが打ち合わせを行っていく。
そして結婚式当日はプランナー自身が司令塔となって指示を出して
新郎新婦様と一緒に考えた１日を形にしていく。

それが叶うのがこの株式会社ブラスでした。




そしてもうひとつ、自分の担当ではないお客様の結婚式にも
音響や料理を配膳するスタッフとして結婚式に入ってお手伝いをさせてもらっています。

だからこそヴェールノアールで式を挙げてくださるお客様には
みんなで挨拶に行き、全員を覚えてほしい！そんな想いで私たちも接しています。

普段結婚式の担当をしているスタッフがする音響
普段結婚式で担当をしているスタッフがするサービス
この２つにはすごく大きな意味があります

すべて結婚式の雰囲気を知り、
今、この演出をするからこの音楽の雰囲気が合うだろう
次にこのイベントがあるからその前に美味しい料理を召し上がってもらおう

いろんなことがイメージできます！
その雰囲気を知り、全員が考えて動くことで
より結婚式の雰囲気が良くなると思います！！

新郎新婦様の大切なゲストに対して、私たちが心をこめておもてなしをします。
そしておふたりにはここで挙げて、私たちらしい日が創れたね
そう感じて、結婚式を楽しんで頂けるよう努めていきます。


２０１６年もヴェールノアールスタッフ一同全力でお客様と向き合い
ひとつひとつの結婚式を大切にしていきます。
皆様どうぞ、よろしくおねがいいたします。

本日のブログは伊藤が担当しました！

ヴェールノアールスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！えってぃーです！


最近は温かくなってきて、夏の気配を感じますね。
私は、寒がりの暑がりなので、少し夏が怖いと共に
ＢＢＱをしたり、海へ行ったり、キャンプをしたり・・・
外で色んなことをして遊べるので大好きです^^

でも、日焼けは嫌いです！
（どっちやねん！と言うつっこみが聞こえてきそうですね。笑）


今年の夏は、地元である京都の友人と予定を合わせて遊ぶことは難しくなりそうですが、
同期の皆や、店舗の皆さんと遊ぶ予定を沢山立てていこうと思います！

本当にスタッフ同士仲がいいので、一人暮らしの寂しさも半減している今日この頃です。


この、スタッフ同士の関係を繋ぐものの１つに、
「ＢＲＡＳＳ☆ＬＯＶＥ」があります。

平日毎日交代で担当店舗が決まっており、新入社員中心に他店舗に電話をして
その日の出来事、まかないを聞いていきます。

そして1枚の紙に全店舗分まとめて、共有できるよう、各店舗に送ります。
遠くに居る同期や、初めて話す先輩、社長ともお話しできます！

今日はそんな社員と社員を繋ぐ「ＢＲＡＳＳ☆ＬＯＶＥ」を
みっつと初担当いたしました！

まかない美味しそうだな
久しぶりに同期の声が聞けたな
皆頑張っているんだな
先輩とお話しするの緊張したな

色んなことを思う初担当でした^^


お客様との関係を大切にするのは勿論、スタッフ同士の関係を大切にしているからこそ
最幸の結婚式がブラスでは創れます。

結婚式で大切な「チームワーク」がブラスの結婚式場にはあります。
そのチームワークでこれからも沢山の新郎新婦様のサポートをしていきたいと思います！



今日もまた、ヴェールノアールが好きになったえってぃーでした^^