お料理の試食会

マナーハウス島津重富荘では、
梅雨のこの時期、緑はより色鮮やかさが増し、
あじさいがわたし達の心を和やかにしてくれています
先日は、こちらで結婚式を挙げられる方対象の試食会が開催されました

お料理にこだわった当会場では、試食会に大変力を入れておりますので、
本日はスタッフ目線で一部をご紹介をさせていただきます

ご紹介ポイントその1
実は試食会の前にスタッフも試食をさせていただいてます
（宮元シェフをはじめ、キッチンスタッフの皆様いつも有難うございます）


まずは、宮元シェフより１皿ずつ説明をいただきます
お料理に使用している食材はもちろんですが、
どういう思いでこのお料理ができあがったのか？どのように食べていただきたいか？
お料理に対するキッチンスタッフの想いを聞くことができる貴重な時間です

私たちはついつい感想が『おいしい～』ばかりになってしまいますが、
スタッフで事前試食をすることで、
お料理の味付けの調整をしたり…
ゲストの方が召し上がりやすいように盛り付け方を変更したり…
そして、新郎新婦様へ試食会にてご用意するお料理が完成となります

ご紹介ポイントその2
ご試食会のラストはサービススタッフ＆キッチンスタッフからの
ヒアリング時間を設けております
特に、キッチンスタッフはお客様の前でお話をする機会もなかなかないので
楽しみの１つでもあります

新郎新婦様も、スタッフも想いはひとつ
『結婚式当日ゲストの方に喜んでいただきたい』
そんな想いで1組1組、ご感想やご希望をお伺いします。
よりパーソナルなディスカッションをしながら、結婚式のお料理が決まります

今回の試食会で１番嬉しかったことは、
お見送り後スタッフ全員でのミーティングで
ある新郎新婦様より
『お料理を実際に試食してみて、大満足でした。
結婚式当日がより安心して迎えられます！！』
というお言葉をいただきました
そのような嬉しいお言葉をくださった新郎新婦様と
みんなで共有できた事に感謝の気持ちでいっぱいです

そんな熱いハートをもったキッチンスタッフとサービススタッフがご用意する
お料理のご試食フェアも予定しております
ぜひ皆様のご参加を心よりお待ち申し上げております