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今日もぽかぽか。。春日和ですね
通勤アウターをダウンからトレンチコートへ・・・
マフラーからストールへ・・・チェンジしました

さて、先日フェア記事のところでご紹介したスタンプツリーの新作をご紹介します

スタンプツリーは欧米ではとてもポピュラーな結婚式で行うイベントです
受付にて、参列者の皆さんが『2人の結婚を承認』する証にツリーのシルエットに
葉っぱや花びらに見立てて、拇印でスタンプを押します
そのスタンプの周辺に参列者ご自身の名前をサインして頂きます

ツリーではなく様々なデザインに代えてお作りすることも可能です

グリーンカーメルデザイン担当がお作りした、オリジナルのデザイン
お客様のご要望によってオーダーメイドも可能です


ご参列いただた皆さんの手によって作られる1枚・・
一生の記念になりますね
フレーム販売もしておりますので、ぜひそのままご新居に飾ってください！

お久しぶりです！
井上です

最近髪をばっさり切り
ショートボブになりました
シャンプーがとても楽で、
とても感動しております。（笑）


本日はレストランのランチメニューについて
お話させていただけたらと思います

ランチメニューはお二つございまして、
ピッコリーナランチ(1890円)と、
カーメルランチ（2625円）がございます。
内容については

ピッコリーナランチ
　・オードブル
　・小さなスープ
　・メインディッシュ（お魚orお肉orパスタ）
　・パンorライス
　・デザート

カーメルランチ
　・オードブル
　・スープ
　・お魚料理
　・お肉料理
　・パンorライス
　・デザート

このようなメニューとなります。


また、デザートはスタッフがワゴンサービスで行っておりまして、
本日のおすすめのデザートの中から
ピッコリーナランチをお召し上がりの方は１つ、
カーメルランチをお召し上がりの方は２つ
お選びいただけます。

カーメルのデザートはすべてが手作りなので、
どれも美味しく、見た目も可愛く
とても人気があり、
毎回お客様もどれを選ぼうか
大変悩まれております



そこで！

様々なデザートを皆様にも味わっていただきたく、
また、たくさんのデザートをお召し上がりになられて
満足して帰っていただきたく
デザートを１つ２００円で追加でき、
お召し上がりいただけることにしました


お料理でお腹いっぱいになっても
デザートは別腹ですよね（笑）
私だけでしょうか...？


これでデザート選びもそんなに悩まず、
お好きなデザートをお好きな数お召し上がりいただき、
幸せいっぱいになっていただけたらなと思います


プランナーさんとのお打ち合わせの後に...
お衣裳合わせの後に...
記念日などのお祝いなどに...
ご友人や恋人とのすてきな時間を過ごすために...


グリーンカーメルのスペシャルランチ

いかがでしょうか？？

皆様　こんにちは　　小山です。

先日、愛媛県主催の料理コンクールが、開催されました。

グリーンカーメルからも、2名の未来の Chef が参加しました。



どうです　　良い出来でしょう　

私も含め、スタッフ一同頑張ってまいります。

どうぞ宜しくお願い致します。

お久しぶりです。　　　小山です。
冬の氷彫刻　第２段　旭川での大会です。



初日の様子です。　人と、氷を比べていただけると大きさが想像できると思います。



で、40時間後です。全部で５０基ほど作品が並びました。



最優秀賞　　北海道の人と、愛媛の人とのチーム　おめでとうございます

他の作品なのですが、夜ライトアップするとこんな感じになります。



来年、また参加できる様　ガンバリます。

寒い日がつづきますね。　　皆さんいかがお過ごしでしょうか? 小山です。




私は、1/23~26まで北海道帯広に行ってまいりました。

観光で行ったわけではありません。　　氷彫刻の大会に参加させていただきました。

初めまして、chefの小山です。

いろいろ面白い情報を発信していきたいとおもいます。

宜しくお願いします。

さて、先日行われた　「厚生労働大臣表彰」受賞記念祝賀会

メインで使ったフランス直送の鳩がこちら

おいしそ～

命を食べるありがたみ自然に感謝　鳩とフォアグラ、トリュフ、白菜、ゴボウ、ジャガイモで一皿に

今日は一段と寒いですね・・
今年もあとわずか。。。
毎日が忙しく過ぎていきます・・が、そんなときこそ、心の余裕が必要！！
ということで、
お花教室に参加しました。

グリーンカーメルで提携しているお花屋さん、Ｒｉｎさんへ
アンティークな色使いや凝ったアレンジがお得意な、とってもおしゃれなお花屋さんです
（松山市樽味４丁目14番9号 ／　089-932-8739）

クリスマスのキャンドルアレンジ



いつも、ご結婚式の様々なテーブル装花を見ていますが、
自分で作るのは本当に難しい・・・でもとても楽しかったです！
お花の名前もいろいろ教えていただき、勉強になりました

Ｒｉｎさんはお打合せの際、グリーンカーメルにお越しいただき、新郎新婦様と直接打ち合わせをしていただけます。さらに、その次の打ち合わせで、お二人のイメージする装花のデッサンを描いてきてくれるんです。プランナーとしても、毎回どんなデザイン画になるのかとってもわくわくしています！

皆様も、結婚式のコーディネート、ぜひぜひこだわってみてください