フェア・イベントの記事一覧

パティシエ特製のスイーツをお召上がり頂けるフェア！

こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です

秋も深まり、京都もいよいよ紅葉シーズンへ

御所や二条城など京都観光されたお帰りに、
そして「お仕事帰り」や「会場見学に行く時間がない！」という方に
是非気軽にお越しいただきたいのが、
京都ブライトンホテルの「ナイトチャペル見学会」

実はこの見学会、
「まとまった時間が作れなくて、式場を見に行けない！」
そんなお客様からのお声から実現した、お手軽な30分だけの見学会なんです

こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です

葵祭も終わり、いよいよ夏に向けて気温上昇中の京都ですが、
そんな中、私たちプランナーも毎日熱い想いを持って
新郎新婦様とお話させていただいております

ホテルだからこそ…
挙式にも、パーティーにもこだわる私たちだからこそできるおもてなしを
おふたりに感じていただければ嬉しい限りです

そして、月に一度のブライダルコレクションはご結婚式当日の雰囲気を感じていただける
とっておきのブライダルフェア

気になるパーティー会場の雰囲気もチェックしていただけます












同じ会場でもおふたりらしさを出していただくだけで
雰囲気がガラッと変わります

ブライダルフェアでは私たちの熱い想いをおふたりにお伝えいたします
そして、今度はご結婚式に向けておふたりの想いをしっかりとお伺いし、
大切な一日に向けて一緒に準備をさせていただきます

是非おふたりの熱い想いをお聞かせくださいませ

こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です

学生の街と言われることも多い京都
4月に入り、フレッシュな学生さんをお見かけすることが増えました

さて、ブライトンウェディングでは絶品フルコース＆パーソナル相談会で
皆様にフルコース仕立てのお料理をご賞味いただいておりますが、
この度、春らしい爽やかな新メニューが登場いたしました

まずはオードブル…
細魚のラメル　青豆のジュレ、ホワイトアスパラのアソルティエ


薄切りしたラメル(サヨリ)のカルパッチョに、
寒天で筒状に固めた豆類（空豆、エンドウ、青豆等）のグリーンが何とも美しく、
春らしいホワイトアスパラや人参なども鮮やかなひと品
チーズのダンテル（網状煎餅）の食感がアクセントの楽しいオードブルです


次は貝や蒲公英（タンポポ）、新玉葱のクリームスープ



中央には柔らかい新玉葱のフラン（プリンのように蒸し上げたもの）、
そしてその上にはアーモンドオイルの香ばしさが香る蒲公英（タンポポ）のメリメロサラダが！


お肉料理は…
国産牛フィレ肉のグリル　フォアグラとリー・ド・ヴォーのポアレ　赤ポルトソース


グリルした国産牛ﾌｨﾚ肉に濃厚なフォアグラ、
ぷりぷりのリー・ド・ヴォーのムニエルもおいしそうですね
カラフルな野菜のピクルスとともにお召し上がりいただくそう


そして最後を飾るデザートは…
オレンジとショコラの小さなパフェ、グリオットのクレープ包み　シガーレモンクリームのアクセント、
ジャージー牛乳のグラス



オレンジ入りソースとクレーム・ショコラ、ホイップクリームやビスケットのミニパフェ
細くシガーに見立てたクレープの中には…
グリオットチェリーのコンポート、カスタードクリームとアクセントにレモンクリーム、
食感のアクセントには薄いチョコが巻き込まれているのだとか
濃厚ですがあっさりとしたジャージー牛乳のアイスもおすすめです

パーティー会場の中でこうしたお料理を実際にお召し上がりいただけることから、
「当日の様子をイメージ出来た」
「お料理の味見ができた」
などとご好評いただいております

パーティー会場を選ばれる中でとても大切な料理をお味見していただき、
会場の雰囲気まで感じ取っていただける…
一石二鳥なブライダルフェア

気になる方は是非実際に参加してみてください

大切な人に。大切な日に。～その日のためのブライトン～
皆様のご来館こころよりお待ち申し上げております

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こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です


本日は先日開催いたしましたアイテムコレクションの様子を少しご紹介いたします

アイテムコレクションとは…
普段ウェディングサロンで個別にお打合せしている
テーブルコーディネートや写真、ビデオ撮影、演出映像などのお打合せを
実際の披露宴会場の中で1日にぎゅっとまとめてご相談いただくことができるイベントです

定期開催しているわけではないので、全てのお客様にご参加いただけるわけではないのですが、
お日にちの合う方や、ご遠方で何度もお打合せにお越しいただくことが難しい新郎新婦様に
お薦めしているイベントです

今回は「英」の間で開催いたしました

会場の様子はこんな感じ

こちらの押し花は「アフターブーケ」を制作してくださっているBLOOMさんが
実際にお花を乾燥させて作ってくださったもの

当日お持ちになられたブーケも1枚ずつ感想させた後、
こんな風にピンセットで1つ1つ丁寧に重ねていかれるのだそう

お花の発色や繊細さはそのままに、思い出として残していただけるので
とても人気がございます


おふたりがイメージされている披露宴に必要なアイテムについて
専門スタッフから詳しくご紹介させていただきます

お日にちの合う方は是非こうしたイベントもご活用いただき、
楽しくお打合せを進めて参りましょう
気になる方は是非プランナーにご相談くださいませ

1月18日（日）は今年最初のブライダルコレクション！！



こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です

今回はプレイバックシリーズ最後のご案内、
12月23日に開催したブライダルコレクションでのウィンザー
のコーディネートをご紹介いたします

今回はテーマが「ロマンチックウェディング」だったことは
先日のカディコートのコーディネート紹介でもお伝えいたしましたが、
カディコートが大人のゴージャスな雰囲気だったのに対し、
今回のウィンザーは…





ウィンザーはスタイリッシュやアンティークな雰囲気のコーディネートをされる方も多いのですが、
こんな雰囲気なら甘くなりすぎず、素敵ですね



最後に、別のアングルからも

フローリングや書棚のブラウンを活かしたコーディネート
宜しければ是非参考になさってください

今回も撮影はホテルインショップのフォトスタジオ「写真光陽」にご協力いただきました

1月18日（日）は今年最初のブライダルコレクション！！



こんにちは

京都ブライトンホテル ウェディングプランナーの葵です

今回は前回に引き続き、12月23日に開催したブライダルコレクションについて
ご紹介いたします

今回も写真はホテルインショップのフォトスタジオ「写真光陽」にご協力いただきました
ありがとうございます！

月に一度開催させていただいているブライダルコレクション

実は、参加していただくおふたりの今後のご準備の参考にもなるように、
毎回素敵なウェディングケーキをご紹介しております

ウェディングケーキは当ホテルのパティシエが手作り

ご結婚式本番のウェディングケーキは、おふたりと相談しながら私たちプランナーとパティシエが
一緒に当日まで準備を進めて参ります

ブライダルコレクションのケーキはコーディネートに合うケーキデザインをプランナーが考え、
パティシエに相談しながら作り上げていただきます

今回のブライダルコレクションでも素敵なケーキが並べられておりました

チョコレートとナッツの香りが香ばしいチョコクリームコーティングのケーキ
粉砂糖がどこか雪のようにも見えて、冬のご婚礼にも合いそうです





こちらはカディコートにコーディネートの一部として飾らせていただいたもの
会場コーディネートのホワイト、ゴールド、グリーンのテーマカラーに合うデザインです

こちらのケーキのようにトップにこだわりのものやおふたりの思い出のものを
トッピングすることもできます

ウェディングケーキは当日皆様のお腹の中に入ってしまうので、
永遠には残せないもの

でも、形には残らないからこそ、ゲスト以上におふたりの記憶に残るケーキを作ってほしいなと
私はいつも個人的に思っています

派手なケーキでなくてもいいんです
おふたりでどんなケーキにされるか「あーでもない、こーでもない」と話し合っていただく…
そんな瞬間も記憶に残る大切な時間だから

もちろん、お味の方は私どもにお任せください

会場をお探しの方は、是非ブライダルコレクションでそんなひとときも楽しんでみてくださいね