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おでん

更新：2013/2/23 10:59

こんにちは。
おでんと言ったら、ダチョウ倶楽部の日本伝統芸『おでん芸』が浮かびます．．．
ギャルソン阿部です!
毎日寒い日が続きますね<(~o~)>
そんなときは
おでんや鍋で冬篭りしたいですね。
是非、一緒にワインを合わせて見てください!
おでん⇔ワイン、、、ミスマッチに見えますがめっちゃ合います!!

おでんの出汁に含まれる甘味成分とワインの糖分・昆布かつおのアミノ酸などの旨味成分は
ワインの持つ、乳酸、リンゴ酸とよく合います。
大根、トマト、銀杏等繊細な味わいの具材にはブルゴーニュの白。
私の大好きな卵、
そして、牛すじ、練りもの系等のコクタイプには、ブルゴーニュ・ピノを。

Olivier Leflaive Bourgogne Pinot Noir 2005_1.jpg

Olivier Leflaive Bourgogne Pinot Noir 2005_1.jpg

是非、お試しください！

レストラン　センティール・ラ・セゾン函館山
◆0120-961-668(レストラン直通)
■□■□各種パーティー承ります。お気軽にご相談下さい■□■□

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