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ロマネスコ☆

更新：2013/1/28 19:43

みなさまこんにちは

キッチンスタッフ杉山です

数日前からまた寒さも厳しくなり外に出るのが辛い季節ですね、

お休みの日はコタツでぬくぬく過ごしたいものです

アビースマイルのご紹介はシェフが行ってくれましたので

今回私は珍しいお野菜のご紹介をしたいと思います

じゃーん

ご存知の方、いらっしゃいますでしょうか？？

このイカツイ変わった風貌の野菜の名前は・・・

ロマネスコ　　　と、いいます

名前はローマのカリフラワーという意味のようです

カリフラワーの性質を持っていますが

味はブロッコリーやアスパラに似ている野菜なのです

ブロッコリーや、カリフラワーのように小さくカットし

茹でてサラダとして食べるのも良し、

炒めて食べても良しのお野菜です

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