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秋メニュー完成間近!!
更新:2013/7/8 12:05
ブログをご覧いただきありがとうございます。
ウエディングコンシェルジュの蛭田 健介です。
昨日はまさに快晴!!絶好の七夕・結婚式日和でしたが
みなさまはいかがお過ごしでしょうか?
世間は七夕モード一色でしたが
ただいま、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは
シェフが秋メニューの完成に向けて試作の最終段階です。
ホテルシェイプが有名なヨコハマ グラン インターコンチネンタル ホテルですが
実はお料理が美味しいということに関しても
たくさんのお客様よりご好評を頂戴しております。
ホテル内にある中国料理の「カリュウ」、イタリア料理の「La Vela」、
フランス料理の「AZUR」はそれぞれの部門において
ザガットサーベイや食べログでも横浜でトップクラスの評価を頂戴しており
お客様アンケートでもお料理に対しての満足度が一番高いです。
昨日は屋外も暑かったですが、キッチンの中もシェフたちの気合いで熱気ムンムンです。
そんなお料理の一部を少しだけみなさまにご紹介させていただきます。
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前菜3種盛り合わせ、鮮魚のカルパッチョや鴨のロースト、
コンソメのロワイヤル・ブリュレ仕立て等、素材そのものの良さが最大限に伝わる前菜。
キッチンが披露宴会場の側にあるからこそ、冷たいものは冷たいうちに、
温かいものは温かいうちに召し上がっていただけるよう温度感にこだわっております。

シェフが毎朝鎌倉の市場で仕入れてくるこだわりの新鮮野菜のテリーヌ。
シンプルなお料理だからこそ、素材や塩コショウ等の調味料へのこだわりを感じていただけます。

ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの披露宴では
全てのコースにおいて、メインディッシュは
シェフが実際にゲストの皆様の前で直接調理いたしますので
味だけでなくヴィジュアル的にも演出的にも
ゲストの皆様に大好評を頂戴しております。
これらのお料理の一部は、毎週土日に開催されている
ブライダルフェアやテイスティングフェアでお召し上がりいただけます。
お料理にこだわりをお持ちのお客様には
是非一度ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの
ブライダルフェアにご参加いただき、当日のご披露宴をイメージしていただければと思います。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
ウエディングコンシェルジュの蛭田 健介です。
昨日はまさに快晴!!絶好の七夕・結婚式日和でしたが
みなさまはいかがお過ごしでしょうか?
世間は七夕モード一色でしたが
ただいま、ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルでは
シェフが秋メニューの完成に向けて試作の最終段階です。
ホテルシェイプが有名なヨコハマ グラン インターコンチネンタル ホテルですが
実はお料理が美味しいということに関しても
たくさんのお客様よりご好評を頂戴しております。
ホテル内にある中国料理の「カリュウ」、イタリア料理の「La Vela」、
フランス料理の「AZUR」はそれぞれの部門において
ザガットサーベイや食べログでも横浜でトップクラスの評価を頂戴しており
お客様アンケートでもお料理に対しての満足度が一番高いです。
昨日は屋外も暑かったですが、キッチンの中もシェフたちの気合いで熱気ムンムンです。
そんなお料理の一部を少しだけみなさまにご紹介させていただきます。
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前菜3種盛り合わせ、鮮魚のカルパッチョや鴨のロースト、
コンソメのロワイヤル・ブリュレ仕立て等、素材そのものの良さが最大限に伝わる前菜。
キッチンが披露宴会場の側にあるからこそ、冷たいものは冷たいうちに、
温かいものは温かいうちに召し上がっていただけるよう温度感にこだわっております。
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シェフが毎朝鎌倉の市場で仕入れてくるこだわりの新鮮野菜のテリーヌ。
シンプルなお料理だからこそ、素材や塩コショウ等の調味料へのこだわりを感じていただけます。
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ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの披露宴では
全てのコースにおいて、メインディッシュは
シェフが実際にゲストの皆様の前で直接調理いたしますので
味だけでなくヴィジュアル的にも演出的にも
ゲストの皆様に大好評を頂戴しております。
これらのお料理の一部は、毎週土日に開催されている
ブライダルフェアやテイスティングフェアでお召し上がりいただけます。
お料理にこだわりをお持ちのお客様には
是非一度ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルの
ブライダルフェアにご参加いただき、当日のご披露宴をイメージしていただければと思います。
皆様にお会いできますことを楽しみにしております。
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