旬の食材を採り入れ、和の料理の心を忍ばせた「ヌーヴェル キュイジーヌ ジャポネ」

幅広い世代のゲストが一同に会すウエディングで振舞われるお料理は、ゲストに食べ馴染みがある和の食材や出汁、調味料などを採り入れることで、どこかほっとするような優しい味わいに。お箸で召し上がっていただける工夫が施されているのも嬉しい。

全国各地から仕入れられた厳選食材から、最高の味わいを惹きだす熟練の技

食材の旨味を活かすために、旬の食材を採り入れることを大切にしている。産地や食材が育った土壌なども考慮して、食材のマリアージュを組み立てていく。全国でレストランや料亭、ワインショップなども運営している食にこだわった当グループの味を是非楽しんで。