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エリスリーナ西原ヒルズガーデン：てだこ浦西駅よりタクシー8分。丘の上に佇むチャペルからのオーシャンビューは圧巻！
エリスリーナ西原ヒルズガーデン

那覇・本島南部／式場・ゲストハウス

てだこ浦西駅ゆいレール　てだこ浦西駅より車（またはタクシー）で8分、沖縄自動車道西原ICより車で10分、那覇空港より車で35分 アクセス／TEL

県内初！新メニュー誕生！植竹隆政シェフ監修「Gioia‐喜び‐」

料理・ケーキ

  • エリスリーナ西原ヒルズガーデン 料理・ケーキ1画像 1

    自然派琉球イタリアン「Gioia-喜び-」

【Gioia】  自然派琉球イタリアン

イタリアンレストランの名店CANOVIANOの植竹隆政氏とのコラボレーションメニュー 沖縄県内初の【自然派琉球イタリアン×円卓料理】エリスリーナ西原ヒルズガーデンでしか 味わえないメニューをお楽しみください。

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    ソデイカとキヌア　アボカドのサラダ ほろ苦サラダ添え

  • エリスリーナ西原ヒルズガーデン 料理・ケーキ1画像 2-2

    紅豚バラ肉と青パパイヤのカスレ仕立て

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    やんばる若鶏と島野菜のカサレッチェ ドライポルチーニ風味

  • エリスリーナ西原ヒルズガーデン 料理・ケーキ1画像 2-4

    沖縄県産黒毛和牛のロースト マッシュルームソース　焼き野菜添え

  • エリスリーナ西原ヒルズガーデン 料理・ケーキ1画像 2-5

    -ココナッツのブランマンジェ パイナップルのソー

スローフードという精神

日本で最もスローフードの精神を継承しているシェフのひとり植竹シェフの料理の特徴はイタリアンには 必須のニンニクや唐辛子　バターやクリームを使わずに　 オリーブオイルと素材同士の組み合わせ　素材の持ち味を大切にした自然派イタリアン　植竹シェフが確立した「自然派イタリアン」と沖縄で古くから伝わる「ぬちぐすい」に 通じるものがあることから今回のコラボレーションが叶い自然派琉球イタリアンが誕生しました

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