季節が躍る料理が五感を刺激する。前菜からデザートまでを一皿ずつ選べるアラカルト形式で提供

はなやぐ春は、香り高く。野菜や山菜には生命力が宿り、魚介類からはふっくらとした甘みを感じる

食材の鮮度と旨味、料理人の腕が如実に出るお造りは、見た目にも涼やかな盛り付けで

紅葉やきのこ、銀杏・・・実りの秋を一皿の上で感じられる。口に含むと優しい風味が広がる

寒い季節でも心まで温めるようなご飯。蟹やいくら・・・海の豊かさがお米にしみこんでいる

熟練の腕をもつ和の料理人。日本人が食べ慣れている和食だからこそ、職人の矜持をもち一皿にかける

長い歴史と伝統を守り続けてきた日本料理。伝統的な「出汁つくり」は古より受け継がれる

まぐろは冷凍を一切使用せず、「生」のまぐろだけを使用。和の職人として魚の鮮度にこだわる

彩り豊かなフレンチ。一つひとつの工程を丁寧に行うシェフが生み出す一皿は、食べる人に高揚感をもたらす

朝採れ新鮮野菜を使用した食材を使用してつくり上げるフレンチの一皿

A５ランクの黒毛和牛のロースをステーキに。ソースに使うトリュフは食べる直前に削り出す

薫り高い抹茶を使用したスイーツは、年配ゲストや、甘いものが苦手な男性ゲストからも好評

ウエディングケーキも抹茶を使ってグリーンに。ケーキカットは純白のドレスも和装も映える

スイーツブッフェも和尽くしで。ケーキのスポンジにも抹茶やほうじ茶を使って和の味わいに

焼きたての団子の上からみたらしをふたりでかける演出も。見たことがないシーンに視線集中

アイスクリームやマカロンも抹茶味に。スッキリとした後味が好評

抹茶のおもてなし。まろやかな舌触りと深い香りに包まれる

だるまの苺ケーキ。中からは、真っ赤に完熟した大粒の苺が