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おすすめお料理☆

更新：2017/1/20 11:55

アルカンシエル南青山のブログをご覧の皆さま、こんにちは

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます

本日はシェフおすすめお料理をご紹介いたします

「地鶏のポワレ　グリーンビーンズソース色々な豆たちのサラダと一緒に」
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地鶏はローズマリーでマリネして爽やかな香りをプラス

インゲン豆、スナップエンドウ、グリーンピースなど
色々なグリーンの豆たちにクレソンの苦みをアクセントにしたサラダを添えて
お野菜から作ったソースで地鶏をお楽しみください

「車エビ、桜マス、天然真鯛を詰め込んだ宝石箱仕立てイエローパプリカソース」
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ぷりぷりとした食感の車エビ、綺麗な色合いで繊細な味わいの桜マス

春の時期に美味しい天然真鯛を詰め込んだ春のお勧めオードブル

見た目もきれいなオードブルにイエローパプリカのソースが一段と華やかさが増します

アルカンシエル南青山では、シェフとお料理の打ち合わせをさせていただいております

ぜひお二人のこだわりをお聞かせくださいね

次回のブログもお楽しみに

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