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シェフおすすめの一品☆

更新：2015/4/26 08:00

アルカンシエル南青山のブログをご覧の皆さまこんにちは

いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。

本日は、アルカンシエル南青山のシェフのおすすめの一品

をご紹介させていただきます。
ご紹介させていただきます、お料理は・・・

『アワビとオマールエビのポワレ　筍添え　ワカメのタップナードソース』

アワビとオマールエビはオリーブオイルで軽く火を入れます。
アワビのポワレしていると磯の香がキッチンの中が充満します。
ワカメの香りのするタップナードソースは和食とのマリアージュ。
お魚料理の人気料理はたくさんありますが。貝と海老は、女性から年配のお客様にも大人気です

春の組み合わせで筍、ワカメを合わせると日本酒も美味しいですよね

ミネラル感のある白ワイン、フルーティーな白ワインが良く合いますよ

ぜひワインと一緒にお召し上がりくださいね。

またシェフおすすめの一品をご紹介させていただきます

次回のブログもお楽しみに・・・

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