パーティー、二次会
婚約指輪、結婚指輪
ドレス・ドレス小物
スタジオ撮影、ロケーション撮影、当日撮影、ブーケの押し花、ハネムーン
引出物、引菓子、プチギフト、招待状、席次表、結婚報告はがき、内祝い
映像演出、ウエルカムアイテム、親ギフト、プロフィールパンフ、リングピロー、会場装花

ゼクシィ内祝い、結婚内祝い、結婚祝いのお返し
新婚生活
お金、保険、生活

結婚情報ゼクシィTOP
結婚式場、挙式、披露宴会場を探す
北陸・甲信越・静岡
静岡県の結婚式場
中部の結婚式場
LAPIS AZUR（ラピスアジュール）
LAPIS AZUR（ラピスアジュール）のプランナーブログ「知らない世界」

中部エリア（式場・ゲストハウス）（静岡２月号366P ）

会場

LAPIS AZUR（ラピスアジュール） ●BRASSグループ

LAPIS AZUR（ラピスアジュール）：【1組貸切のリゾート邸宅】天井高7mチャペルとガーデンが圧巻。自然と笑顔になる美食

ＪＲ東海道本線東静岡駅／ＪＲ東海道本線東静岡駅南口より徒歩3分、静岡駅より車で8分、東名高速道路「静岡I.C.」上り出口より車で14分、新東名高速道路「新静岡I.C.」上り出口（下り出口）より車で20分アクセス/TEL

最新の記事一覧へ戻る

知らない世界

更新：2017/2/19 11:00

先日の休みを利用し、ちょっと贅沢なコース料理を食べに行きました
もちろんただ食べるだけではいけません！

食材や味、お店の雰囲気と接客の勉強も兼ねて行かせていただきました

普段、事前予約の電話やネットは苦手でして
予約不要の場所にしか行くことはありません
（あれだけ話すことが好きなのに苦手なのってよく驚かれます・・・）

しかし今回はそうはいきません！
ちゃんと予約させていただきました（当たり前ですよね）

当日、無事お店に到着し
コース料理スタート！

最近は厨房の仕事を今までよりも観察する間が増えました
なぜかと言うと、後輩を教育していく中で
プランナーの仕事を理解するだけではいけないという事をより実感するようになったからです

更に厨房メンバーが講師をする研修にも参加させていただいたりと
自分の知らない世界により興味が湧きました！

そこで実際にレストランに行って、実体験をしようと思い、行動に移りました

品数はコーヒーと共に出てくる小菓子も含めると全部で10品！

品数だけでなく、お皿の種類やもちろん味も、
一つ一つに感動し、充実した時間を過ごすことができました

その中でラピスアジュールで勉強させてもらった経験が活き
この食材は・・・
この調理法は・・・
このお酒は・・・

少し知っていることもあり
嬉しい気持ちになりました

いろんなことに興味を持つこと

もちろんプランナーや支配人としての仕事が完璧ということではありません

ただその完璧という見えないゴールに近づくためには
一緒に結婚式を創る仲間の仕事の理解も支配人の仕事だと感じました

知っていて損はない

あとはどのタイミングでどんな言葉でどんなメンバーに伝えていくのか

まだまだ挑戦は続きます！

まずは目の前のことから目をそむけず
精一杯、受け止め、立ち向かいたいと思います

2017年
今年は自分にとって今まで以上に大事な1年になるような気がします！

ラピスアジュール　支配人　若山

この記事を共有する

この記事つぶやく

コメントを書く

※ブログの管理者が公開を承認するまでコメントが反映されませんので、ご了承ください。

※記事が削除された場合は、有名人への応援コメントなど好意的なものも含め、投稿したコメントは削除されます。ご了承ください。

ニックネーム（255文字）

コメント（5120文字）

※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。

以下の内容に同意の上、コメントをご記入ください。送信ボタンを押した時点をもって、以下の内容にご同意いただいたものをみなします。

株式会社リクルート（以下「リクルート」といいます。）またはプランナーブログに日記等を投稿したウエディングプランナー（以下「投稿者」といいます。）は、リクルートが提供する「ゼクシィ」内のプランナーブログに対して記入されたコメントおよびその他の意見や感想（以下「コメント等」といいます。）に関して、掲載前・掲載後を問わず、コメント等投稿者の許諾なく自由に、編集・削除等することが出来るものとします。
コメント等投稿者は、以下に掲げる事項を含むコメント等を投稿してはならないものとします。
1. 著作権、商標権、プライバシー権、肖像権、名誉等、第三者の権利を侵害するまたはそのおそれのある内容を含むもの。
2. 他人のプライバシーにかかる事項を含むもの。
3. 他人の名称・メールアドレス・住所・電話番号等個人を特定しうる情報を含むもの（投稿者名や投稿内容において使用される場合を含むが、これらに限られない）。
4. 広告・宣伝・営業活動、公職選挙運動、特定の思想・宗教への勧誘、またはそれらに類する内容を含むもの。
5. ポルノ小説・写真、性的交渉の勧誘、その他猥褻な内容を含むもの。
6. 児童や青少年に対し著しく粗暴性、残虐性又は犯罪を誘発助長し、その健全な育成を阻害する内容を含むもの。
7. 法令、公序良俗に反するまたはそのおそれのある内容を含むもの。
8. 差別的表現を含むもの。
9. プランナーブログにおけるテーマや目的に反するまたはそのおそれのある内容を含むもの。
10. ナンセンス、グロテスクな内容を含むもの。
11. 特定の企業、法人、団体、地域、個人に対しての誹謗（ひぼう）・中傷・苦情、差別発言するなどの不適切な表現が含まれているもの（伏せ字での発言も含める）。
12. 特定の条件でしか発生しない情報についての宣伝（特別な条件下での割引など）。
13. 物品・割引券・紹介カードなどの売買または譲渡についての情報。
14. その他、プランナーブログに不適切な内容、表現であるとリクルートが判断したもの。
コメント等記入者は、プランナーブログ内で以下の行為を行ってはならないものとします。
1. 意図的に虚偽の情報を登録する行為
2. 著作権、商標権、プライバシー権、氏名権、肖像権、名誉等の他人の権利を侵害する行為
3. 個人や団体を誹謗中傷する行為
4. 法令、公序良俗に反する行為、またはそのおそれのある行為
5. 物品・割引券・紹介カードの売買または譲渡
6. 広告・宣伝・営業活動、公職選挙運動、特定の思想・宗教への勧誘、またはそれらに類する内容
7. プランナーブログを利用しての営利を目的とした情報提供等の行為
8. プランナーブログの運営を妨げる行為、またはリクルートの信頼を毀損する行為
コメント等投稿者が作成したコメント等の著作権等の権利（著作権法第２７条、第２８条の権利を含みます）はコメント等投稿者に帰属するものとします。ただし、コメント等投稿者は、リクルートが掲載されたコメント等をコメント等投稿者の承諾を得ることなく、ゼクシィ、ゼクシィおよびこれに付帯関連するリクルートメディア（以下総称して「本誌」といいます）において何らの制限なく自由に使用することにつき許諾するものとします。また、コメント等投稿者は、かかる利用に対して、リクルートによるコメント等の改変や公表の有無等について、著作者人格権を行使しないものとします。