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こんにちは！今日もラピスアジュールブログに目を止めてくださりありがとうございます。

ラピスアジュールでは、お料理もお一人お一人対応しているため

食べ物にアレルギーがある方はもちろん

食事制限がある方、妊娠中で食べられるものが限られている方

お一人づつご対応させていただいております！

シェフとのお料理の打ち合わせがあるため、

その際に、ご希望をおっしゃってくださいね＾＾

この食材がNGと言ってくだされば、

別の食材で対応したりします！



最後の最後まで、お料理もおいしくいただきましょ♪

ラピスアジュールの自慢の料理は

シェフがこだわり抜いた、至極のオリジナルフレンチコース。

旬や産地にもこだわった、厳選食材のみを使用。




だからコースも毎シーズン変わるんです。

四季折々の旬を味わえる、自慢の逸品たち。

参列したゲストへのおもてなしは料理がとても大切。

「おもてなしウエディング」

「料理はこだわりたい」

そんなおふたりは無料で確かめられるブライダルフェアへ、ぜひお越しください！

おもてなしにかかせない　「お料理」

親族、友人、男性、女性関わらず、美味しいお料理は幸せな気分をさらに高めてくれるはず

ラピスアジュールのお料理は、シェフが旬や地産、新鮮な食材にこだわり抜いた特製のフレンチコース

味はもちろんのこと、見た目もお祝いにふさわしく彩り鮮やか

思わず写真におさめたくなる、そんなお料理の品々


「来てくれてありがとう」

新郎新婦ふたりからのそんな想いをきっと届けてくれるはず

シェフと打ち合わせができるから、出身地の食材を取り入れたり、おふたりだけのメニューを一緒に考えていきます



計算し尽くされた、妥協のないシェフのお料理、

まずはブライダルフェアの無料試食体験で是非チェックしてみてください！

ラピスアジュールのブログをご覧いただき、ありがとうございます。

「美味しいものを頂く」


この仕事をはじめて、初めてフランス料理を食べました。

ナイフとフォークを使って、初めてのフォアグラ。

オマール海老！トリュフソースのかかったお肉料理。

なかなか日常では味わえないものばかりです。


そんな美味しい一品の始まりは「素材選び」

6月に入り、もう九州から関西にかけては、梅雨入りしたようですね。

名古屋も明日から少しずつ、お天気が怪しそう・・・

結婚式がある週末だけでも晴れてほしいと願うばかりです。



さて、6月に入って変わること。

結婚式のお料理が、6月から「夏限定のコース」になります！

ラピスアジュールスタッフブログをご覧の皆さん
こんにちは！今回は厨房の鈴木がお送り致します。

４月も半ばになりましたね！
明日から新入社員が研修を終えて現場に入ります。
厨房には新たに２人仲間が増えます！！

私は社会人２年目になると同時に先輩１年目になりました。
後輩ができた嬉しさはもちろんですが、教える立場になるという責任の重さも
感じるようになりました。

その時に毎回思い出すことがあります。
自分が１年目のこの時期、周りの先輩方はどのように接してくださったか。
どのように指導してくださったかです。
先輩方の優しい言葉、時には厳しい指導のお陰でここまで成長できました。

後輩を持った今、どのように教えていけばいいのか
日々試行錯誤です・・・


「伝える」というのはお客様との会話や打合せにもとても大切です。
日頃から話術を磨いていけるよう努力していくと同時に
もっと多くの新郎新婦様とお話したいので
厨房にこられた際は是非、厨房スタッフともお話しましょう！！

厨房の新入社員２人の詳しい紹介はまた後日お届けしますので
楽しみにしていて下さい！！

２人の仲間が増え、よりパワーアップしたので
今週もいい結婚式を創っていきます！！

お付き合いいただき有難う御座いました。

ラピスアジュールブログをご覧の皆様こんばんは☆
本日のブログは菅原がお伝え致します


本日のラピスアジュールは
秋のメニューの試食会が行われました


ラピスアジュールでは、春夏秋冬でメニューを変えています
その時期によって旬な食材は違い
それぞれの季節感を味わっていただくために
こうして変えさせていただいています


そのメニューをまずは新郎新婦様に召し上がっていただき
当日おもてなしをするゲストの方たちのことを
思いながらメニューを考えていきます


そして僕たちスタッフも
試食会の前には必ず自分たちでそのメニューを食べ
お客様の立場になって勉強をして
試食会のお手伝いをさせていただいています


ただ、テンプレートの説明をするのではなく
お客様目線で料理を見て、食べて
試食会や結婚式当日も自分たちのおすすめの召し上がり方も
説明できるようにしています


シェフたちの想いも乗せ、自分たちが感じた想いも乗せて
ただ料理を運ぶだけではなく
たくさんの想いを込めながらお料理をお届けします



お料理はゲストへ「想い」が伝わる
大切なツールです
当日は新郎新婦様がおもてなしができない分
僕たちスタッフがおふたりの想いものせて
お届けるよう精一杯お手伝いさせていただきます




今週もたくさん想いがこもった結婚式があります
その日を迎えられるのが僕たちも楽しみです