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グラスグラス☆“KURUMI”スイーツ♪
更新:2014/12/12 17:48
こんにちは。パティシエールの武藤です
12月に入り寒い日が続きますね。
皆様あたたかくして風邪をひかないようにお過ごし下さいませ。
本日はクルミをたっぷりと使ったスイーツ、
「KURUMI」
をご紹介致します
“ダックワーズ”というアーモンド入りのメレンゲ生地と
“クルミのクレーム・ムース・リーヌ”というクリームを層に仕立ててあります。
ローストした“クルミ”と“オレンジコンフィ”もたっぷりサンドしてあり、
カリカリとした食感や、オレンジの爽やかな香りもお楽しみいただけます
上にはホワイトチョコ入りのクリームを絞り、クルミのサブレ、
星型のアイシングクッキーを飾りました。
小さなサンタの帽子には気がついていただけましたか?
温かいドリンクと共に、ごゆっくりとお楽しみくださいね。
皆様のご来館心よりお待ちしております。
来週は小さな“雪だるマカロン”を飾りたいなと思っております。
楽しみにしていて下さいね・・・
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