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岩崎台倶楽部グラスグラスのプランナーブログ「グラスグラス☆キッチンだより！！」

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グラスグラス☆キッチンだより！！

更新：2014/11/1 12:05

こんにちは

キッチンスタッフの丹羽です。
１１月に入り婚礼シーズンも中盤に差し掛かり、
グラスグラスのガーデンも紅葉の気配です・・

このシーズン、ご結婚式をお考えの新郎新婦様も沢山お見えになって、
ブライダルフェアでは、お料理もご試食いただいております

皆様には大変ご好評を頂いている様でして、本当にありがとうございます！！

今回紹介する婚礼料理はメインお料理のViandeです。

10.31ブログ.jpg

Filet de Boueuf grille perigord sauce triffe

～特選黒毛和牛フィレステーキフォワグラ添えペリゴール風トリュフソース～

フィレ肉は1頭から約３％しか取れない希少部位であり、低カロリーでとても柔らかく、
Fond de veauとマデラ酒を煮詰めたソースに世界3大珍味のトリュフを入れ、
フォアグラのポワレを添え特別な日に相応しい料理に仕上がっています。

是非一度ブライダルフェアの中でもご試食なさってみてくださいね

皆様のご来館、心よりお待ちしております。

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