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岩崎台倶楽部グラスグラスのプランナーブログ「グラスグラスおすすめメニュー♪」

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グラスグラスおすすめメニュー♪

更新：2014/9/5 13:55

こんにちは。
キッチンスタッフの丹羽です

９月に入り、朝晩も涼しくなり、鈴虫やこおろぎたちの音色が
秋を一層深めていきそうです。
また、食材の豊富な季節で、食欲も居そう増してきますね！
グラスグラスには柿の木があり、今年も枝に沢山の柿が実るかと思います！
また、ブログの中でもご紹介していきますね！

さて、
今回は、グラスグラス自慢のお魚料理についてご紹介します！

Homard et Oreil de mer grille aux riz ala Japonais sauce raisin
『オマール海老とアワビのグリル　甘い葡萄のソース　焼きおにぎりとともに』

オマール海老と、海の香り漂うアワビをグリルしたご結婚式にふさわしいひと皿です！
独特の食感を楽しんで頂けるよう、特に素材にこだわって選んでおりますので、
オマール海老のぷりぷり感、アワビの柔らかさをぜひお確かめください。
また、完熟した葡萄の旨みとコクが詰まったソースを添えておりますので、
海の香りにプラスして、ほのかな果物の甘みも味わって頂けるかと思います

そしてコースの途中で、皆様に少し“ほっこり”として頂けるよう、
お米を使った焼きおにぎり風のリゾットを添えております！
日本人ならではの食材を使う事で、おもてなしの心を表現しています

グラスグラス、こだわりの一品です！
ご来館いただく皆様にも、ご試食付きのフェアもございますので、
是非その舌で、シェフ特製のお料理をご堪能頂けたらと思います

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