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岩崎台倶楽部グラスグラスのプランナーブログ「グラスグラス☆パティシエだより」

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グラスグラス☆パティシエだより

更新：2014/6/27 19:37

こんにちは。パティシエールの武藤です。
本日は“ライチ＆グレープフルーツのジュレ”をご紹介します

ライチは中国では“美の果物”と呼ばれていたそうです。
ビタミンＣや葉酸などが多く含まれており、美肌、貧血予防に効果があります。
特に葉酸はキウイの3倍近くも含まれています！

グレープフルーツにもビタミンＣが多く含まれており、1日に半分も食べれば
1日の摂取必要量を十分に摂ることができ、疲労回復効果があるそうです。

今回はこの２つの果物を組み合わせたジュレを作りました

ライチの甘い香りと上品な味わい♪
グレープフルーツのさっぱりした甘みにほどよい酸味、ほのかな苦味♪
とても相性のよいジュレです！
さっぱりとした中に果物本来の甘さがあり、ツルンとした食感で食欲がない時にも

美味しく召し上がっていただけます。
多くの方に召し上がっていただけると嬉しいです(#^.^#)
皆様のご来館お待ちしております。

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