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グラスグラス☆パティシエだより♪
更新:2014/3/22 11:35
こんにちはパティシエールの武藤です
今日は見た目も可愛らしいスイーツをご紹介致します
先週は“桃&ホワイトチョコのムース”をお出ししておりました。
中央に見える赤い部分は“苺とフランボワーズのジュレ”になります
桃とホワイトチョコのムースは優しい味で、そこに酸味のある赤いジュレが加わることに
よって味をひきしめてくれています
ムースを固めるゼラチンは最小限しか使っておりませんので、
とても口どけ滑らかなスイーツで美味しいです
私が時間をかけて丁寧に作った“アイシングクッキー”も
とても喜んでいただけたようで嬉しいです
男性には水色のフォークを、女性にはピンクのフォークをつけてお出ししまたよ
次回のスイーツも楽しみにしていて下さいね
今日は見た目も可愛らしいスイーツをご紹介致します
先週は“桃&ホワイトチョコのムース”をお出ししておりました。
中央に見える赤い部分は“苺とフランボワーズのジュレ”になります
桃とホワイトチョコのムースは優しい味で、そこに酸味のある赤いジュレが加わることに
よって味をひきしめてくれています
ムースを固めるゼラチンは最小限しか使っておりませんので、
とても口どけ滑らかなスイーツで美味しいです
私が時間をかけて丁寧に作った“アイシングクッキー”も
とても喜んでいただけたようで嬉しいです
男性には水色のフォークを、女性にはピンクのフォークをつけてお出ししまたよ
次回のスイーツも楽しみにしていて下さいね
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