グラスグラス☆キッチンだより♪

こんにちはキッチンスタッフの竹田です



先日のご結婚式で、コース料理の中のフルーツとして『ラ・フランス』をご提供致しました
今日は、その『ラ・フランス』についてご紹介したいと思います。
『ラ・フランス』はフランスが原産で、日本ではご存じのとおり『洋ナシ』と言われていますが、
正式名は西洋梨といいます。
日本へは明治時代に伝わりましたが、栽培の難しさと見た目の悪さから定着せず、
昭和後半頃から広まったそうです。
果肉はジューシーで甘くとろけるような食感です。
ただ西洋梨は追熟が必要な為、食べ頃を見極めるのが少し難しいところです。
食べ頃は果実上部を軽く押してやや柔らかく感じた頃です。
皆様も、もし店頭で見かけたらぜひお試し頂き、
一番美味しい状態で召し上がってみてはいかがでしょうか