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グラスグラス☆パティシエだより♪

更新：2013/10/25 17:04

こんにちは。パティシエールの武藤です

今日はイチジクとオレンジを使ったパウンドケーキを作りましたのでご紹介します

「ケーク・ショコラ・フィグ・カシス」
セミドライのイチジクとオレンジをオレンジのお酒に1日漬け込み、
ショコラ生地の中へたっぷりと入れ、焼き上げました。
オーブンからとても甘い香りが漂いました

焼きあがってすぐに、オレンジのお酒入りのシロップをたっぷり染み込ませて
あるので、しっとりとしたケークに仕上がりました

ショコラのお菓子ですが甘すぎず大人の味で、
イチジクのプチプチとした食感やオレンジの香りが楽しめます

明日からマロングラッセと共にお打ち合わせ用のスイーツとしてお出しする
予定なので楽しみにしていて下さいね

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