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岩崎台倶楽部グラスグラスのプランナーブログ「グラスグラス☆キッチンだより♪」

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グラスグラス☆キッチンだより♪

更新：2013/7/12 16:55

こんにちは

キッチンスタッフの春名です

梅雨の明け、毎日暑い日が続いていますね

今日は夏の風物詩と言われる「じゅんさい」について紹介していきましょう

ゼリー状の透明な粘膜に覆われている「じゅんさい」は
淡白な味とツルンとした舌触りが初夏お味覚として親しまれています。
キレイな淡水の池沼に自生する水草で生産地は秋田県です

食べ方としては酢の物や汁の実、天ぷらなどがあります。
また、薬効のあるようで、抗ガン作用、胃弱を治す、腫れを消すなどの効果があり、
天然の健康食品と言われています。
暑い夏、涼しげな食材を使って料理を楽しむのもいいですね

グラスグラスにも滝などの「涼」を感じて頂けるスポットがいくつかありますよ

皆様、涼みにいらしてくださいね

　ご来館、お待ちしております

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