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マリーゴールド山口
ゆりさんのクチコミ
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総合満足度:
(5.0) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2022-12-24 00:00:00.0
料理長が最高！
- ゆりさん
- 投稿日：2022-12-25 08:16:17.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
マリーゴールドの魅力は料理だと思います。全てのゲストに料理を楽しんでもらいたいというシェフの思いがあるようで、フレンチが苦手なゲストには、和食を出すなど、個別対応をしていただけるということを聞き、感動しました。事前の申し込みだけではなく、当日のゲストの食べている様子を見て、食事が進んでいなければ、そのゲストはフレンチから和食へ切り替えるなど、臨機応変に対応してくださるとのことでした。食材を持ち込んでもらっても、レシピを持ち込んでもらってもオッケーという、とても寛容なシェフでした。もちろん、味はピカイチ。一番人気のフォアグラをのせたお肉の料理を試食させてもらいました。また、実際に料理を決める際には、両親など家族みんなで試食会を行い、全品の中から、好きなメニューをカスタマイズできるということでした。小さな会場で、スタッフみんなが一つになって働いている印象でした。
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2023-03-14 13:21:19.0
たくさんのお褒めのお言葉をいただき、ありがとうございます！
MAXハートの高評価、感謝しかございません…。
ゆり様が特に評価された「お料理」、私共は大切にこだわりをもって取り組んでございます。
温かいお料理や冷たいお料理、できるだけ出来立ての状態でゲストの皆様にお届けできるように、
キッチンと会場はすぐ隣に位置し、スタッフの連携も組織化して最速の提供に心がけてございます。
また、お皿の温度も管理しており、温かいお料理は事前に温めたお皿に載せ、
冷たいお料理は、事前に冷やしたお皿に盛り、出来立ての味わいはもちろん、
美味しい温度を長く保つ工夫も行ってございます。
食材選び、下処理、直前仕上げにも拘り、ご結婚式でありながらレストランレベルの
味わいを楽しめると多くの皆様より高い評価をいただいております。
ゆり様もお気に召されました「和牛フィレとフォアグラのロッシーニ」は一番人気のメニューで
「今までのフォアグラの印象が覆された」「ここのフォアグラだけ好き！」など
今までも有難いお言葉を大変多くいただいてございます。
ブライダルフェアではそのメニューを実際にご試食いただけますので、
是非一度お越しいただければと思います！
一品一品に力を注ぎ、また、ゆり様のおっしゃられる通り、食材のお持ち込み、個別対応、
料理メニューのカスタマイズ、オリジナルメニューの作成など行ってございます。
お料理はゲストのおもてなしの最重要項目です。ぜひお気軽にご相談くださいませ。
これからもおふたりのご結婚式に寄り添えていけるよう、スタッフ一同精進して参ります。
クチコミご投稿ありがとうございました。
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