料亭錦水の季節限定メニュー

皆様こんにちは！
ブライダルサロンの瀬田瞳と申します。
寒暖の差が激しくなればなるほどお庭の緑が秋の衣替えの準備に入るように感じ・・・


と


頑張って風流を感じようとしましたが、わたしにはどうも難しいようです・・・。
なので！！！
ここは「秋といえば食欲の秋！」ということで、今日はゲストも楽しみにしている
お料理についてご紹介したいと思いますね。
ホテル椿山荘東京の中にはフレンチレストラン「カメリア」や石焼料理「木春堂（もくしゅんどう）」、
そして料亭「錦水（きんすい）」でご披露宴・ご会食を行うことができるのですが、
今日は和に特化した、数寄屋造りの料亭「錦水」のお話です。

皆様は料亭でのご披露宴にご参加された事はありますか？
円卓で中央に装花があって、フレンチや和洋折衷のお料理を頂く。
わたしも沢山の結婚式にゲストとして参加してきましたが、そのほとんどが上記のような披露宴でした。

料亭「錦水」をお選びいただくお二人には、
「人と違う披露宴にしたい」
「和にとことんこだわりたい」
「緑を望みながらアットホームな結婚式がしたい」
そんなお声もありますが、
「ご両親や親戚の皆様に納得頂けるお料理」
「味も大切だけど、細やかさの光る本格料亭のお料理」
という和のお料理に心惹かれるお二人も多くいらっしゃいます。

特に、料亭では季節を意識した「季節メニュー」というその季節限定のメニューがございます。
あいにく、毎シーズン季節の食材をふんだんに取り入れたメニューを
調理長が考案いたしますので、ご紹介が限られてしまうのですが、
この秋のメニューは

「秋茜～あきあかね～」


「竜田姫～たつたひめ～」

という2種類が登場いたしました
日本料理特有の細工の細やかさは目で見て心踊り、一つ一つの味の重ねにも職人のこだわりを感じる事ができます。

いかがでしょう。
料亭のウエディングにご興味が沸いてきましたか？
まだ結婚式場をご検討中のお二人に是非ご紹介したいフェアがございます。


10/27（日）「和のおもてなしフェア」→こちら
11/2（土）「和のおもてなしフェア」→こちら

和の会場のご紹介や模擬挙式・試食会など、「和」のウエディングをお考えのお二人にオススメです！
模擬挙式の時間や試食会の開催日は、ぜひお問い合わせを


お時間の都合がつきましたら、是非ご参加ください！
プロのスタッフがお二人のお好みに合わせて、料亭ならではのウエディングを
じっくりご相談させていただきたいと思います！



ブライダルサロン　　　　瀬田瞳