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おはようございます

更新：2016/12/8 00:00

シェフの吉田です。
12月に入り一段と寒くなってきましたね。
街中ではイルミネーションが飾られてクリスマスムードが高まってきましたね。
アルコラッジョでもクリスマス時期ならではのイベントを開催しております。

先日、お客様にお出ししたデザートをご紹介させていただきます。

【コーヒー風味のロールケーキ　紫芋のクリームきのこの見立てたフィナンシェと苺】
コーヒーの香りをスポンジに含ませ、生クリームを巻き込みました。
上品な甘さの紫芋をクリームとまぜ、デコレートしてあります。
ほろ苦いキャラメルソースとビターな甘さのチョコレートソース、2つの味のソースで召し上がっていただきました。

次回も色々とご紹介させていただきます！　お楽しみに。

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