ふたりの想いに寄り添い、感謝が伝わるウエディングをご提案

訪れたゲストを「緊張させない」ためのあたたかな心遣いや、心に残る料理が評判！思い出の詰まった景色や日々鍛えられたサービスでゲストをもてなし、ふたりらしい演出で感動を届けよう

どの世代からも評判の料理で大切なゲストをおもてなし

特別な日にふさわしい味はもちろん、会場中が盛り上が料理演出も！多くのゲストから「また食べたい」と言われる理由は美味しさだけでなく五感で堪能できるおもてなしだからこそ

熟練のサービスはいつも心地よい風のように

数多くのゲストをもてなし続けた40年余りの時間の中で積み重ねた全ての経験と実績を大切なゲストの為に。 安心できるサービスをご提供いたします

ホテルウェディングならではの贅を尽くしたおもてなしと上質な空間

日本海、萬代橋を一望出来る15階を貸し切っての会場や最大収容人数300名を超える4Fバンケット、世界のVIPを迎えてきた『スイートルーム』を貸し切ってのプライベートウェディング。 多彩な会場でおふたりらしい結婚式を叶えます。

結婚式でしか味わえない伝統のコンソメスープ

食材・技法・彩りなど調理人のこだわりがつまったオークラの料理。例えばコンソメスープの仕込みにかける時間はなんと3日間。提供する時間から逆算して仕込みを開始する逸品

ゲストの目の前で焼きあげるメイン料理をフランベし伝統のソースで仕上げたお肉料理

本物にしか創りだせないフランス料理を、ホテルオークラが受け継いできた伝統の味を時代の変化とともに。おふたりの結婚式に華を添えます

1500個ものスワロフスキーが輝きを放つ十字架に永遠を誓う

ロマンティックな光の演出、多彩な表情で感動的な挙式を叶える本物にこだわったチャペル

花嫁の美しさを際立たせる清楚なチャペル

ゲストの顔を見渡せるちょうどよい広さが温かなシーンを生み出します。バリアフリ対応でゲストは安心してご参列いただけます。

新潟市内から信濃川まで一望できる絶景パノラマビューが印象的

眼下に広がる新潟市街と日本海の絶景はゲストへの素敵なサプライズに。 地上60mの最上階15階すべて貸切っての夢のような贅沢なひと時を

ホテル最上階のワンフロア貸切の披露宴会場

メインキッチンも常設しており出来たてのお料理が提供できるのも魅力

ゲスト全員が立会人。温かな一体感に包まれる瞬間

ご参列された皆さまに見守られながら執り行う人前式。 おふたりらしい「結婚式」をご提案いたします。

貸切だからこそのふたりらしい結婚式

おふたりだけが創りだすことのできるオリジナリティ溢れる温かな結婚式を

大切な一日だからこそ、特別な大人ウェディングを

大人数でも広々と使用する事ができ、天井が高く開放的な気分を味わえる披露宴会場

ホテルウェディングならではの空間演出が叶う披露宴会場

開放感のある天井は高さ6ｍ、広さは人数に合わせて変えることができます。「エレガント」「スタイリッシュ」などおふたりの好みのすたいるに合わせて自由にコーディネート可能。メインキッチンも隣接しているため出来たてのお料理を楽しめます。

花嫁がそこに佇むだけで上品な雰囲気に

披露宴会場前のスペースも広々。お気に入りのアイテムを飾ってゲストをお出迎えして

家族や親しいご友人とのぜいたくなひとときを

世界のVIPを迎えてきた「インぺリアルスイートルーム」を貸し切ってのプライベートウエディング

世界のVIPに愛される貴賓室で出来立て料理でおもてなし

シェフが目の前でローストビーフをカービングしたり、ソムリエがワインを提供したり、ここならではの贅沢な時間となります

結婚式前夜からホテルで過ごすステイウエディング

思い出が出発するこの場所は、思い出とともに帰って来られる場所。人生の節目に戻ってくる『第二の我が家』として 年を重ねるたびに大きくなる思い出作りを私たちにお任せください。

披露宴でお愉しみいただくフランス料理は歴代総料理長が学び受け継いできたもの

開業間もないホテルオークラ東京で腕を振るい、日本に本格的なフランス料理を根付かせた「ムッシュ」こと小野正吉。 披露宴でお愉しみいただくフランス料理は、すべて「ムッシュ」から歴代総料理長が学び受け継いできたものです

ホテルいちおしのフレンチコース料理《Gratitude グラディチュード》

イタリア産生ハムとトンカ豆ムースのハーモニー 海の幸のマリネにプチトマトとハーブブーケを飾りキャビアとイクラのアクセントで香り高いダブルコンソメスープ/またはダブルコンソメスープの"パリソワール"喜びの味わい/オマール海老のポワレ ポテトのムースリーヌと彩り野菜を添えて/牛フィレ肉のソテー フォワグラ添え"ロッシーニ" 芳醇なトリュフ香る ソース・ペリグー/ロマンティックな炎の演出"季節のフルーツジュビレ"

おふたりのために世界にひとつだけの一皿を

ホテルオークラ新潟では、どのようなお料理にも妥協を許さずお作りしています。おふたりを祝福するゲストと同じように、私たちからもおふたりの幸せを一皿一皿に込めております。披露宴にいちばんふさわしい状態で美味しさと華やかさをお届けし、忘れられない味とともに、おふたりの永遠の記憶としてお贈りします。

伝統と実績に支えられた確かな味

大切なゲストだから、本当に美味しい料理でおもてなししたい。 最高の料理は最高のおもてなしと考え、ホテルオークラに受け継がれてきた伝統のレシピ、味をそのままにお二人の思いを一皿一皿に込めてお届けします。 おいしい料理は記憶に残りその記憶を共有できる方々との大切な思い出となります。

シェフが目の前でお料理を仕上げる試食会

全てのお料理をシェフが目の前で仕上げる試食会。前菜・じっくり3日かけて作り上げた秘伝のコンソメスープ・ステーキ・デザート《チェリージュビレ》の4品をお楽しみ下さい

縁結びの神様としても広く知られ、 新潟の総鎮守である「白山神社」のご神体を奉祀する由緒正しき神殿

凛とした雅楽の生演奏の音色が響き渡る中、ゲストに見守られて執り行う挙式。おふたりの門出を厳かに祝福いたします。

新潟県総鎮守白山神社の神主・巫女・生雅楽演奏者が執り行う挙式

縁結びの神様として全国的に広く知られ、新潟の総鎮守である白山神社。 その縁結びの神様「菊理媛（くくりひめ）大神（白山大神）」に おふたりとご両家様の幸せを願って。雅楽の生演奏が響き渡る神殿で、厳かに執り行う神前結婚式。日本の花嫁の伝統美を。