ウエディングメニューの記事一覧

こんにちは

本日は、西鉄グランドホテルのウェディングケーキについてお話させていただきます




イチゴのたくさんのったこちらのケーキでございますが…


実は西鉄グランドホテルのウェディングケーキのイチゴの数は奇数なのです!!


「偶数はわかれる」というという意味合いから

願掛けではないですが

奇数の数でイチゴを盛り付けているんだそうです


創業からウエディングケーキのイチゴの数は奇数と決まっているんです!!

と当ホテルのパティシエは話しておりました

粋な心遣いですよね

もちろんこのケーキのイチゴも奇数なんです


ほかにも、オリジナルケーキをパティシエと作ることもできます


お気軽にご相談くださいませ。

皆様こんにちは

お料理を重視する方に必見です

西鉄グランドホテルでは会場ごとの特別な料理をご準備しております


今回はプレジールをご紹介します

シンプルモダンのプレジールは

ドレスはもちろん、コーディネートや照明で

新郎新婦の世界観を一番作りやすい会場です


そんなプレジールの会場は

モダンアート

モダンアート専用の真っ白なプレートに

お二人オリジナルのオードブルや

華やかに彩られた一品一品をお楽しみいただけるコースになっています


お料理にもおふたりらしさを加えられ

プレジールだけでしか味わえない特別なお料理です



気になられる方は是非プランナーへご相談くださいませ

結婚式において

大切なおもてなしのひとつでもあるお料理

このお料理で

西鉄グランドホテルが創業当初より

守り続けているこだわりの1つ

「温度」について・・

今回はご紹介します


ご披露宴のお料理は特に

1品１品を大切にし
、
できたての温度を保ったまま

ゲストの皆様に提供することを大切にしています

なので・・

披露宴会場のすぐ真裏にキッチンがあり

最後の仕上げだけをするキッチンではなく

レストランと同じようなキッチンがありますので

温かいものは温かいうちに

冷たいものは冷たいうちに

お召し上がりいただけるようご提供させて頂いております



また、お皿も熱々のもので提供をしておりますので

サービスマンが初めてそのお皿を持った時は

熱すぎて素手で持つことができなかったそうなんです



料理のクオリティは、そのお料理の味ではなく

その料理を提供する一流のサービスも欠かせないんです


このように温度にもこだわったお料理は

ゲストの方にも喜んで頂けますし

お二人の最高のおもてなしとなります







こだわりの料理が体験できる試食会も開催しておりますので

気になる方は是非お問い合わせ下さいませ

皆様こんにちは

ゲストへのおもてなしで一番こだわりを持つ方が多いお料理

ゲストにはおいしいお料理で楽しんでいただきたいですよね


西鉄グランドホテルでは

パーティー会場ごとに特別なメニューをお作りしました


今回は

ザ・コンサバトリー　オブ　ミューズの特別なメニューをご紹介します


3面から光が降り注ぐパーティー会場は

西鉄グランドホテルで一番贅沢な空間






そんな会場では四季折々の食材を使った


フォーシーズンガーデン


たくさんの糸島野菜と季節によってかわるソース

目にも楽しい、ちょっとしたゲストへのサプライズもあるメニューです





シェフをはじめとして

ホテルスタッフで作った専用のメニュー

プランナーもオススメのメニューです


気になる方は是非西鉄グランドホテルへお問い合わせください

結婚式において大切なおもてなしのひとつでもある

お料理

西鉄グランドホテルは創業して４６年

これまでの歴史の中で、多くのお客様から愛され続けてきた

伝統のお料理が存在します


このお料理で西鉄グランドホテルが創業当初より守り続けているこだわりが

フランス料理はソースが命

そのソースを専門に作るセクション「ソシエ」があります


今では大変珍しいんです


その「ソシエ」で作っているソースは

創業当初から代々受け継がれてきた味をそのまま保っております


伝統のあるソースをベースに

各レストランの料理長が料理に合わせてアレンジを加え

西鉄グランドホテルのレストランでも

披露宴でもパーティーでも

どこでも受け継がれてきたソースをお楽しみ頂くことができます



変わらぬ伝統料理はよくレシピだけ引継がれ

そのレシピ通りに作られている事が多いかと思いますが

当ホテルでは必ず伝統の味が保たれているか定期的に総料理長が確認をしています


時代とともに材料の質も変化しているからなんです

その変化にあわせて分量を調整しながら伝統の味を守り続けております

例えば同じ地鶏でも今の地鶏は素材の味が薄くなっているようで

創業当初と同じ分量では同じコクが出ない為材料を増やす必要があるようです

このようにソースにもこだわったお料理はを提供することで

ゲストの方にも喜んで頂けますし

お二人の最高のおもてなしとなります


そのお料理が味わえるフェアも開催しております

お料理にこだわりたい方ぜひご参加下さいませ

皆様こんにちは

ゲストへのおもてなしで一番こだわりを持つ方が多いお料理

ゲストにはおいしいお料理で楽しんでいただきたいですよね


西鉄グランドホテルでは

ホテルで働く様々な分野のスタッフが集まり

スタッフの想いや今までに結婚式を挙げていただいた方々のご意見を参考に

会場ごとに特別メニューをお作りしました




今回は西鉄グランドホテルメインバンケット「鳳凰の間」の特別メニュー

「グランドクラシック」をご紹介します


創業から47年の歴史の中

さまざまなストーリーを見守り続けてきた鳳凰の間は

親子2世代で挙げて頂くカップルも多い会場


当時から愛されてきたお料理を中心に

西鉄グランドホテル伝統料理やフレンチの王道を

贅沢にもふんだんに詰め込んだメニューです



自慢のお料理がご試食できる試食会も開催しておりますので

気になられる方はウエディングプランナーへおたずねください

皆様こんばんは

ゲストへのおもてなしで一番こだわりを持つ方が多いお料理

ゲストにはおいしいお料理で楽しんでいただきたいですよね


西鉄グランドホテルでは

パーティー会場ごとに特別なメニューをお作りしました


今回は

ザ・コンサバトリー　オブ　ミューズの特別なメニューをご紹介します


3面から光が降り注ぐパーティー会場は

西鉄グランドホテルで一番贅沢な空間






そんな会場では四季折々の食材を使った


フォーシーズンガーデン


たくさんの糸島野菜と季節によってかわるソース

目にも楽しい、ちょっとしたゲストへのサプライズもあるメニューです





シェフをはじめとして

ホテルスタッフで作った専用のメニュー

プランナーもオススメのメニューです


気になる方は是非西鉄グランドホテルへお問い合わせください

皆様こんにちは


さて今回は大好きな方も多いかと思いますが

ウエディングケーキについてご紹介します




たくさんイチゴがのったこのケーキ

大変人気のケーキなんですが・・

実は・・・

当ホテルのウエディングケーキのイチゴの数は

必ず奇数なのです


偶数はわかれる

というという意味合いから

願掛けではないですが

奇数の数でイチゴを盛り付けているんだそうです


創業からウエディングケーキのイチゴの数は

奇数と決まっているんです

と当ホテルのパティシエは話していましたよ

粋な心遣いですよね

もちろんこのケーキのイチゴも奇数なんです


ほかにも、オリジナルケーキをパティシエと作ることもできます


お気軽にご相談くださいませ

結婚式において

大切なおもてなしのひとつでもあるお料理

このお料理で

西鉄グランドホテルが創業当初より

守り続けているこだわりの1つ

「温度」について・・

今回はご紹介します


ご披露宴のお料理は特に

1品１品を大切にし
、
できたての温度を保ったまま

ゲストの皆様に提供することを大切にしています

なので・・

披露宴会場のすぐ真裏にキッチンがあり

最後の仕上げだけをするキッチンではなく

レストランと同じようなキッチンがありますので

温かいものは温かいうちに

冷たいものは冷たいうちに

お召し上がりいただけるようご提供させて頂いております



また、お皿も熱々のもので提供をしておりますので

サービスマンが初めてそのお皿を持った時は

熱すぎて素手で持つことができなかったそうなんです



料理のクオリティは、そのお料理の味ではなく

その料理を提供する一流のサービスも欠かせないんです


このように温度にもこだわったお料理は

ゲストの方にも喜んで頂けますし

お二人の最高のおもてなしとなります







こだわりの料理が体験できる試食会も開催しておりますので

気になる方は是非お問い合わせ下さいませ

皆様こんにちは

お料理を重視する方に必見です

西鉄グランドホテルでは会場ごとの特別な料理をご準備しております


今回はプレジールをご紹介します

シンプルモダンのプレジールは

ドレスはもちろん、コーディネートや照明で

新郎新婦の世界観を一番作りやすい会場です


そんなプレジールの会場は

モダンアート

モダンアート専用の真っ白なプレートに

お二人オリジナルのオードブルや

華やかに彩られた一品一品をお楽しみいただけるコースになっています


お料理にもおふたりらしさを加えられ

プレジールだけでしか味わえない特別なお料理です



気になられる方は是非プランナーへご相談くださいませ