最近の記事一覧

こんにちは、パティシエの鬼頭です。今日ご紹介するのはこちらみかんのコンポートとチョコレートソルベです。こぶりのみかんを丁寧に手で白い筋もむいて、丸ごとコンポートにしました。下には苺のスープとチーズのくりーむ、コンポートの上には、濃厚な手作りチョコソルベ、スティックパイ。フルーツの旬を贅沢に楽しめるデ･･･　続きを読む

皆様こんにちわ、最近は、暖かくなりすごしやすくなってまいりました本日は、キッチンからの、ご紹介です。今四ツ池ミュゼでオススメしていますのが、パレットに、9種類のオードブルが乗っている9点盛りの、オードブルです季節によりオードブルが変わりますが、パンチェッタコロッケ、ｱﾎﾞｶﾄﾞとカニのカネロ二、マグ･･･　続きを読む

皆様こんにちは！当サイトのブログをご覧いただきありがとうございます。本日はキッチンからのお知らせです　　来月１３．１４．１５日当式場で美食会を開催いたします今回のテーマはアメリカンなジャズとお料理をお楽しみいただけますお魚はロブスターのパイ包み、お肉料理はアンガス牛のパストラミ、デザートビュッフェと･･･　続きを読む

皆さま、まだまだ寒い日が続きますが体調管理だけは、しっかりしましょう。本日ブログを担当しますのは、キッチンの渋谷です。　本日は、前菜盛り合わせの紹介をしたいと思います。季節によって少し材料は変わりますが、まぐろ、かに、カツオ、うなぎ、海老、帆立などを使っております。婚礼の１５０００円コースのオードブ･･･　続きを読む

　皆さまこんにちは！ 本日もミュゼ四ッ池のブログをご覧いただきまして誠にありがとうございます　本日ご紹介するのは【新婦様のお色直しで着るカラードレスの色当て】受付時にされる方が多い、とても人気のイベントです。様々なアイディアがありますが、本日の新郎新婦様はペンライトを使用されていました＾＾　　　再入･･･　続きを読む

こんにちは！！本日もミュゼ四ツ池のブログをご覧いただきましてありがとうございます本日は可愛い装飾にもなる「キャンディブッフェ」についてご紹介いたします見た目も可愛らしくお写真映えもバッチリですテーマカラーやイメージに合わせてウエルカムグッズとして飾ってゲストの皆様に持ち帰って頂いてもよしデザートブッ･･･　続きを読む