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センティール・ラ・セゾン 中島公園：ようこそふたりの“我が家”へ。寛ぎの一軒家を貸し切り、料理と会話を愉しむ一日
センティール・ラ・セゾン 中島公園

札幌市・札幌近郊／レストラン

中島公園駅地下鉄南北線中島公園駅2番出口より徒歩90秒
アクセス／TEL

北海道が育んだ旬の食材で、この日ならではの「美味しい」をみんなに届ける

料理・ケーキ

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    契約農家から届くアスパラガスなど良質な道産の食材にこだわり仕入れをしている

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    富良野産和牛フィレ肉をその日の天候や湿度に合わせてじっくり調理。手間と時間をおしまない

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    シェフ自慢の「シンプルモダンクラシックフレンチ」は目にも美しく、食べる前から楽しんでもらえる

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    オホーツク産タラバガニなど近海から水揚げされたばかりの魚介類を新鮮なまま調理する

自社農園や生産者直送の食材でゲストをもてなす。全員に「美味しい」を届ける料理

料理・ケーキ

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    自家農園のオーガニック野菜など選び抜いた信頼の提携産地。すべて道内近隣の地域からなので美味しい瞬間を逃さない

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    料理やデザートに使用する乳製品。土や牧草からしっかり管理された乳牛から得た新鮮なミルクを生かしている

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    広大な牧場で放牧された黒毛和牛は、ストレスフリーで育つので肉質も柔らかいのが特徴のひとつ

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    排水性に優れた土壌で育てる野菜は、その身いっぱいに自然な甘みをたたえ、とてもみずみずしい

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    北海道の厳しい自然の中だからこそ生まれる味わいがある。滋養たっぷりの食材を使用している

美味しさの中にサプライズのあるスイーツを。すべてのゲストに味わってもらいたい

料理・ケーキ

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    美味しいコースを締めくくる大切な役割をもつデザート。ひと目見た途端に期待が胸におしよせてきそう

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    旬のフルーツなど素材にこだわって。デザートでも四季をほのかに感じることができる

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    専属パティシエによるデザートビュッフェ。特別な一日だからこそ、特別な甘いもてなしが並ぶ

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    ケーキももちろんオリジナルで用意。どんなケーキにしたいか、パティシエに直接ふたりのイメージを伝えて

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    甘いものが苦手なゲストにはフルーツやチーズ、ナッツなども用意しては。お酒との相性もいい

  • センティール・ラ・セゾン 中島公園 料理・ケーキ3画像 2-3

    パーティの中盤にはふたりもゲストと一緒に楽しんで。ソファに座ってスイーツを前にすると会話もはずみそう

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