料理のこだわりの記事一覧

ブログをご覧の皆様こんにちは。

外もだんだんと秋らしくなり、風がつめたくなってきましたね。

そんな寒さを吹き飛ばすかのようなイベント、ＢＢＱのイベントが先日センティールラセゾンで行われました。

七面鳥をフランベにしたり、牛サーロイン等の炭火焼き等、センティールならではのお料理が並んでいる中に…。

こんにちは


本日はアクアスタイルのメニューの中でも
付け合せに使用している物を紹介したいと思います！！


アクアスタイルではお肉の付け合せで【白神アワビ茸】を使用しております。

アワビ茸は市場に出回っていない商品でございまして
特別に仕入れさせてもらっている物になります。


見た目はエリンギよりも大きく人の拳ほどの大きさです！！

名前の通り本当にアワビの触感に似ており

茸が苦手な方もきっと美味しく食べることが出来ると思います。


是非、結婚式これからという方、参列される方
アクアスタイルでお食事を！！

ブログをご覧の皆様こんにちは。
アクアスタイルのご結婚式ではコース料理でお造り(お刺身)を提供しておりますが、
お刺身につけるお醤油もこだわっております。




写真右下にのっているベージュのものがアクアスタイルのお醤油です。
こちらのお醤油はなんと、泡状になっているのです！
口当たりがふわっとなめらか。
通常のお醤油と比べて、まろやかなお味ですので、お刺身にたっぷりとくぐらせてお召し上がりください。
お醤油が泡状だと、お洋服についてもすぐに汚れを落とすことができます。




泡醤油を写真のようなチューブにつめて、お皿にしぼりだして召し上がることもできます。
こうすることによって、食事がより楽しくなりますね(#^.^#)

ブログをご覧の皆様こんにちは。
今日は先日行われたパーティーブッフェの料理をご紹介いたします。



先日のパーティーはブッフェスタイルに加え



実演のお寿司Bａｒや天麩羅Barも同時に開催されました！

握りたてのお寿司や迫力満点な実演天麩羅を、その場でお召し上がりできます。
パーティーで盛り上がること間違いないですね(^.^)

こんにちは。
アクアスタイルでは、ご結婚式だけではなく、ディナーも行っております。



新鮮魚介の盛り合わせはもちろん、
北海道産の牛ヒレ肉。
そしてお食事は料理長渾身の握り寿司！



といったコースもご用意しております。
記念日や会食の際はぜひご利用ください。

こんにちは。

アクアスタイルの和食は
ご新郎ご新婦様お二人の結婚式のコンセプトに合わせて
お料理もお二人らしくアレンジすることができます。

例えば、会場を光の装飾や星でキラキラに装飾する場合、
お料理にも星を添えてお皿もキラキラにしてしまいしょう！

すると和食のお料理もこんなに可愛らしく魅せることができます。
ぜひご相談ください(^.^)

こんにちは。
今日は結婚式で提供しているお子様料理をご紹介いたします。

こんにちは！今日はアクアスタイルのディナーのデザートのご紹介をします。

桃が美味しい季節となってきました。

桃の可能性は絶大です。

桃はムースにしたり、タルトにしたり、シャーベットにしたり…

まるごとコンポートにしたり…

アクアスタイルの和食に合った

その日しか食べることができないデザートをご提供いたします。

ぜひご予約の際には、「桃のブログを見た」と一言スタッフにお声かけ下さい。

その日だけのスペシャルメニューでおもてなしいたします＾＾

皆さんこんにちは!!
微妙な天気が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか？

さて　今回はウエディングケーキについて書かせていただきます。
ウエディングケーキと言っても色々ありますよね。

生クリームでデコレーションしたものや
フルーツを沢山使用したもの。
クロカンブッシュもありますね。
色も少しﾋﾟﾝｸにしてみたり等など・・・・。

こんにちは。

今日は夏時期のご結婚式で提供している料理を
一品ご紹介いたします。

和食のコースで３品目にだしている
魚のメインの一品です。