インペリアルウィング富山迎賓館 ●ベルセレマグループ
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イタリア研修２
更新：2013/4/8 12:38
こんにちは
キッチンスタッフのＵです
前回に引き続きイタリア研修の様子をお伝えしますね
今回は、
イタリアワインのワイナリーへバローロワインを作っている所
ワイン好きにはたまりませんねっ
フランスは「ボルドーワイン」
イタリアは「バローロワイン」と言われる程の高級ワインです
ここでワンポイントアドバイス
イタリア料理店に行ったとき、
「ワインのお好みは？」 と聞かれたら
「バローロかバルバレスコ!!」 と答えると
重めのしっかりしたワインが出てきますよ
お肉料理（羊のローストや煮込み料理に合うでしょう）
「キャンティー」 と言うと
フルーティーな飲みやすいワインです
（魚料理やパスタに合うでしょう）
参考までにっ!!!
「ん～ボーノ、ボーノ
」ワインの勉強もしっかりと
今度は「デパ地下」
ハムたちがたくさん～
美味しそう
野菜もたくさんありました
イタリア研修中は食べっぱなしの毎日で
あっっと言う間に日程は過ぎていきました…
やはり本場に行って実際に経験することは
とても勉強になりますっ
今後も世界の料理を食べ歩き、
美味しい料理を皆さんに提供して行く事が私の務めですね
そんな、
勉強熱心なスタッフが作る迎賓館試食会は
下記の日程で開催中です
４月２０日（土）１８：００～
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