インペリアルウィング富山迎賓館 ●ベルセレマグループ
富山駅／富山駅より車で15分、北陸自動車道富山ICより車で5分、富山空港より車で1分
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「本日のメニューは!!」
更新：2012/10/12 11:09
こんにちは、キッチンスタッフのUです。
先日、コース料理の中で使用したのが
有名な「伊勢海老」
しかも、活きてますよ～!!
元気なエビちゃんが飛び跳ねて大変
伊勢海老も私達も必至でした。
そのおかげで
大変美味しいお料理になりましたよ。
活きたままの伊勢海老を茹でます
半分にします
身を取り出して一口に切ります。
秘伝のソースを絡めてから元に戻します。
特製ソースを上からかけて
オーブンでこんがり焼いてご提供
「伊勢海老のテルミドールグラタン」の出来上がり。
迎賓館の美味しいお料理が食べられる
「試食会」はスタッフ一同お待ちしております。
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