たけのこ

皆さんこんにちは、調理の南です。

先日、つくしをみつけました。
日に日に暖かくなり春らしくなってきました。

さて、春ということで、旬のたけのこについて少しお話しします。
たけのこはワカメと相性が良いと言われ、一緒に調理されることが多いですが、たけのこはカルシウムをなくしてしまうのでそれをこれも旬のワカメと一緒に食べる事が良いとされています。

オランジェでは旬のものなどいろいろ食材について考え、皆さんに喜んで頂ける様に努力しております。