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シャトー文雅　レストラン＆ウエディングのプランナーブログ「おめでたい！！！Part3」

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おめでたい！！！Part3

更新：2016/10/5 20:27

いつも文雅のブログにお越しいただきありがとうございます

台風の方は相変わらず、神様に守られてるんじゃないか

と思うくらい特に被害がなく過ごせましたが、皆さまは大丈夫でしたか？

さて、今回はおめでたいシリーズ完結編（笑）です

鯛の塩釜焼きが出来上がるとこんな感じ

デクパージュ（取り分け）をしてるのは、文雅の総料理長です（みんなシェフとしか呼びませんが・・・）

こちらの天然ものの大鯛を塩で包んで焼き上げるとああなります

この手は子供の手ではなく、大人ですよ

大きさがお分かりいただけますよね

ゲストの目の前で塩釜開きのあとは、シェフ自ら、取り分けをして、出来立てほやほやのアツアツを皆様にどんどんお配りしていくんです

見た目も華やか

食べてもすごくおいしい

まさに、レストランウェディングの醍醐味といえる一品です！！

あぁ～、書いててお腹すいてきました

こんな、おいしいものがたべたいなあと思った方は

天然真鯛が出るかはわかりませんが、市場から届いてばかりの新鮮な海の幸を堪能できるフェア

「市場直送・海の幸オードブル無料1品試食付相談会」へぜひご参加を

http://zexy.net/wedding/c_7770009670/fair/s_4023025672/?inrlead=detail_otherfair

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