貴重な体験

新緑の美しいこの季節いかがお過ごしでしょうか
ウェディングコーディネーターの萩野　有香です。
今回は、昨年より参加させて頂いている『神戸ワイナリー研修』についてお話しさせて頂きます。

神戸ワイナリーとは、簡潔に申し上げますと1年を通して一人に一本の葡萄の木を与えられ、季節ごとにしなければならない作業を進め、収穫まで責任を持って育てるという研修です。

その中で神戸ワイナリーでワイン造りをしている醸造家や栽培家の方からの講習も組み込まれています。

様々な作業の中で全てにおいて難しさがあり、感動もありますが、特に自分が育てた葡萄を収穫した際の喜びは忘れる事ができません。

ワインを提供する立場の私にとって、普段体験する事ができない栽培や醸造について学ばせて頂き、とても貴重な体験となっており、為になる内容が盛りだくさんで、とても1年では学びきれずに今年もお世話になる事になりました。

この経験を活かし、どれだけの人々の思いの上でこのワインが出来たのかという重みも感じつつ、お客様にとって最良のおもてなし料理、ワインをお選び頂ける様様々なワインの提供をしております。
ワインについてご興味のある方は是非萩野までお気軽にお問い合わせ下さいませ。

次は6月の開花時期にお伺いする予定になっているのですが、今から『我が子』がしっかりと花を付けているのかそわそわしております。
葡萄の樹に対して母性が芽生えている場合ではないぞ！！
と思う今日この頃です・・・