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Beaujolais Nouveau

更新：2017/11/8 02:00

こんにちは！
いつもスタッフブログをご覧いただき、ありがとうございます☆
ずいぶんと涼しくなりましたね～
寒暖の差で体調を崩さないように気を付けたいものです（X_X）

さて本日は秋と言えばあのドリンク・・・
【ボージョレ・ヌーヴォー】について書こうと思います！
毎年11月の第三木曜日に解禁される有名なワインですよね。
皆さんは何故解禁日が11月の第三木曜日となっているかご存知でしょうか？
昔のフランスではワインの出荷日は全て12月15日と決まっていたのですが
その年に収穫されたブドウを使用するヌーヴォーはフレッシュなうちに飲みたい！
との声が多くあり、ボージョレ・ヌーヴォーはその解禁日より出荷しても良いことになりました。
瞬く間に世界で人気になったのですが、業者による早出しが過激になり
ボージョレ・ヌーヴォーの品質低下が問題となりました＞＜
そこで現在の11月第三木曜日に解禁日を設けることになったようです★
ちなみに日本ではボージョレ・ヌーヴォー解禁がかなり盛り上がりますよね！
それは日付変更線の関係で本場フランスより早く解禁されるため・・・と言われています。
おいしいワインがいちばんに飲めるなんてテンションあがりますよね（●＾o＾●）

エスタシオン・デ・神戸でも秋のイベント【収穫祭】の開催が決定となりましたので
今年のボージョレ・ヌーヴォーをお楽しみいただけます♪♪♪
詳細は次回のブログで書きますね！お楽しみに！

バンケットコーディネーター
上廣あずさ

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