“食”を通してさまざまな人が楽しいひと時を過ごせる 「Gastronomy Wedding」

Gastronomyとは、フランス語で「美食」を意味する言葉。 レストランの中でも特に優れたテクニックと上質な素材、シェフ のクリエイティブを駆使した、最高級な料理を提供する場です。

『健康であること』や『自然と共生する』料理

日比谷パレスでは、ウエディングでも、Gastronomyの考え方を取り入れています。文化や芸術レベルで考えた美食 を提供致します。また、シェフが地元の生産者のもとに通い、生産者の 顔が見える新鮮な食材を、1番美味しい形でご提供します。地域によって特産物は異なり、さらに四季折々で旬な食材も変わります。そのため、季節によって毎年メニューが変わることも日比谷パレスのお料理の特徴です。

本場フランス*メートルドテルの*おもてなし(フレンチ最高峰のサービス)のご提供

【地中海の気候に育まれ、お野菜を豊富に使用した、モダンプロヴァンス料理】ブライダルフェアにて、実際の披露宴感覚で、日比谷パレスのおもてなしの拘りをご体験ください。

〈レストランウエディング〉結婚式だけではなく、日々お客様をもてなしているからこその料理をお届けします

ご結婚式後も、いつでも戻って来れる。日比谷公園の中にあるレストランのため、ご家族が増えても、忘れられないレストランに。記念日や誕生日、様々なイベントで時を刻んでください。