メインとなるステーキは米国で最高峰のUSDAプライムビーフを使用。熟成されることによって旨みと香りが凝縮され、非常にやわらかくなり牛肉本来のおいしさを味わえる究極の素材です。

丹波篠山産の有機野菜など体に優しい素材に拘り、古き良き時代から受け継れるメニューもご用意。

ゲストをワクワクさせる料理の数々。見た目にもこだわったシェフオリジナルメニュー。

コンセプト、素材選び、調理法など細部にまでこだわった逸品の数々でおもてなし。