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ソンブルイユ
tomomoさんのクチコミ
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総合満足度:
(4.4) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
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料理・飲物:
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料金とその説明:
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ロケーション・交通:
下見・オンライン相談会：2022-05-03 00:00:00.0
美！美しいガーデンと美食
- tomomoさん
- 投稿日：2022-05-31 15:07:50.0確認済み
ブライダルフェア・会場見学の感想
ガーデンのあるレストランウェディングを検討し、見学に行きました。ガーデンがとても綺麗で、都心にしてはとても静かな環境でした。
希望としては外で食事（コース料理）を食べれたらと思っていたので、その点ではどうしてもデザートビュッフェのみの用意しかできないとのことでせっかく素敵なガーデンがあるのに少し勿体無いと思いました。
挙式会場
披露宴・パーティー会場
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
とても温かみのあるスタッフでした。
料理・飲物
食事の味は申し分なく、とても美味しかったです。目で見ても楽しめる食事ばかりで、美しかったです。メインのお肉だけ少し味が濃く感じました。ですが試食会で前菜からのいきなりメインの順だったので、本来であれば間にもう少しコースの内容があると思うので恐らく濃いめに感じてしまっただけなのではないかなとは思いました。
料理・ケーキ
料金とその説明
料金は期待していたようなお値段設定でした。
付帯設備
その他
- 会場からの返信
- 最終更新日：2022-06-10 12:34:13.0
tomomo様
この度はソンブルイユのブライダルフェアにご参加いただきまして誠にありがとうございました。
ご投稿拝読させていただきました。
すべて高いご評価ありがとうございます。
シェフ若月のフルコースのイメージとしては、1曲の音楽をイメージしているそうです。
本来最初の前菜からスープ、お魚料理へと静かなイントロからサビへと徐々に盛り上がっていき、メインディッシュではインパクトのある味わいになっていく。そして、コースの最後にデザートでその余韻を楽しんでいただく。そんなイメージと聞いております。
この度フェアでお召し上がりいただきましたメインディッシュのお肉料理は、スペシャリテのスープからいきなりメインディッシュというご試食用の特別な組み合わせでご提供いたしました。
シェフの1皿のクオリティとしては、間違いないものをご提供させていただいておりますが、もしかしたら濃いとお感じになられたのかもしれません。
ご説明も不足しておりましたこと、お詫びいたします。
ウェディング本番では、メインディッシュにソンブルイユのソムリエが選んだ赤ワインをあわせていただきお楽しみいただきますと、とても素晴らしいマリアージュ（ワインとお料理の相性が素晴らしく良いこと）をお楽しみいただけると思います。
この度はたくさんの素敵なお写真もご投稿いただき、ありがとうございます。
何かございましたらいつでもウェディングプランナーまでご連絡を頂ければと思います。
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