祝宴を華やかに彩るスイーツたち
料理・ケーキ
シェフパティシエ|岩佐 祐佑
関西のパティスリーで修行後、2010年に麹町エメ・ヴィベールに入社。2012年シェフパティシェに就任。エグゼクティブシェフ若月氏の右腕として星獲得に大きく貢献する。2017年若月氏と共にソンブルイユ開業メンバーとなり活躍。五感をすべて刺激する繊細なデザートで多くのファンを魅了している。
ソンブルイユの料理・ケーキのフォト
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