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新コースの一押しの一皿

更新：2018/9/15 20:57

ブログをご覧の皆さまこんにちは

今日はちょっとした料理のお話を
させていただきます！

９月より新たに北陸三昧というコースが
始まりました(*^^)v
コース内、全ての料理に北陸の食材を
使用しているという
正に北陸を食べ尽くすといったコース料理です

その一品目のオードブルが
北陸の海の幸と山の幸をブーケ風の
サラダ仕立てにしたもので
すごく見た目にもきれいな料理ですが、

実はこの食材を盛り付けているブーケ
１つ１つシェフが手作りで作っているんですよ

不慣れなことなので、四苦八苦しながらですが、
お客様に喜んでいただけるように
頑張って作っています＼(^^)／

もし、召し上がっていただく機会がございましたら、
是非その辺りも感じていただけると幸いです!!

では、次回のブログもお楽しみに

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