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Maison de Forest(メゾン・ド・フォレスト):光と緑に包まれた森のチャペルと貸切一軒家で過ごす、プライベート感いっぱいの1日
上熊本駅/JR鹿児島本線上熊本駅より車で10分、九州自動車道植木ICより車で20分、産交バス京町・植木方面行(桜町バスターミナルより乗車時間15分)大窪2丁目バス停下車徒歩5分  アクセス/TEL

from bonboniereの記事一覧

クリスマスケーキ

更新:2017/10/3 15:56

皆さんこんにちは。
早くも四季の丘では毎年ご好評いただいておりますクリスマスケーキ全4種のご予約がスタートいたしました!!
今回は、その中でも私一押しのケーキをご紹介いたします。
エトワール.jpg

「エトワール」
・熊本県産のイチゴと軽くて口どけの良い甘すぎない生クリームと、四季の丘パティスリーで焼き上げたスポンジにたっぷりとイチゴシロップを含ませてしっとり仕上げた、家族で楽しめる定番デコレーションケーキです。セットでお渡しするエトワール(星)のアイシングクッキーをご自身でトッピングして完成となります。 気になる販売価格ですが、¥3800(税込み)直径15cm 高さcm 50台限定です。また、11月30日までにご予約いただいた方にはなんと、¥500値引きをさせて頂きます。
■ご予約方法ですがお電話、もしくは館内配布中の申込用紙にご記入の上、FAXでのお承りとなります。
■お受渡し 日時12月23日(土・祝)または24日(日)の午前11時から午後19時までの間です。場所は四季の丘 サロンカウンターにて 〒860-0083熊本市北区大窪2-9-1
■TEL096-325-0025(11:00-19:00/10月の第2第4水曜日 11月12月の第2第3水曜日は休館日です。)
■FAX096-325-0030(24時間受付)
■予約締め切り日12月11日(月)19時まで※数に限りがございますのでご予約はお早めにお願い致します。

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ロングロールケーキ♪

更新:2017/9/28 11:00

こんにちは!メゾンドフォレストパティシエの田上です
日ごとに涼しくなってまいりましたね
過ごしやすいこの季節は結婚式にも人気のシーズンです!

今回は、パティスリーボンボ二エールおすすめのウエディングケーキとして、長さが印象的な”ロングロールケーキ”をご紹介したいと思います
ロングロールケーキ.png
3段ケーキなどの高さのあるケーキとは違い、横に長いロングロールケーキはケーキ入刀などの演出の際にお2人の姿が良く見え、写真を撮った時にも綺麗に映るというメリットがあります
また、お2人のファーストバイトだけでなく、ご両親によるお手本バイトやお2人からお母様、お父様へのサンクスバイトなどみんなで並んで一緒に楽しむことができ、アットホームな雰囲気のパーティーになります♪
デザインも一から考えることができますので、お好きなフルーツやお花でのデコレーション、お2人の趣味や好みのモチーフを取り入れるなど、デザインの自由度の高さも特徴の一つです
人とは違ったちょっと個性的なウエディングケーキでお2人にもゲストにも思い出に残る結婚式にしてみませんか?

ご相談だけでもお気軽にお越しください♪

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絶品味彩牛を好きなだけ♪年に一度の”肉フェス”
こんにちは♪

クリスマスケーキのNEW情報です!
以前ご紹介させていただいたクリスマスケーキを、
11月30日までにご予約していただくと
なんと、500円OFFになります!!!

四季の丘の専属パティスリー、bonboniereの
オリジナルクリスマスケーキをいち早く予約して
素敵なクリスマスの準備を一足早くはじめましょう♪

フェイスブックやインスタグラムでも、情報UPしてます☆

10月から4週にわたって詳細情報UPしていきますので、
要チェックです♪
4種.jpg

デザートで夏を感じて☆

更新:2017/8/11 11:00

こんにちは!メゾンドフォレスト、パティシエの田上です
突然ですが、今日は何の日かご存知でしょうか?
本日8月11日は「山の日」です♪ 山に親しみ、自然に感謝しようと、昨年から始まった新しい祝日です
今年は土日を含め、3連休!お盆休みと合わせると大型連休になった方も多いのではないでしょうか?
この機会に、自然の中で夏を思いっきり楽しんでみるのもいいかもしれませんね♪

メゾンドフォレストのブライダルフェアでは、夏をたっぷり感じていただけるデザートをご用意しております
メロンパンナ.png

~パンナコッタと肥後グリーン、ココナッツの粒状シャーベット~
今がまさに旬の、みずみずしい熊本県産肥後グリーンに夏らしくココナッツの冷たいシャーベットを合わせました
鮮やかなエディブルフラワーとゴールドのパウダーで華やかな一皿に☆

この他にも、この時期だと桃やマンゴーなど、その時手に入った旬のフルーツを使って季節を感じられるデザートをご用意してお待ちしております
ぜひお気軽にフェアにお越しくださいませ!

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カラードリップケーキ☆彡

更新:2017/7/4 20:49

こんにちは!四季の丘パティスリーボンボ二エールの田上です

最近、ケーキ入刀に代わるセレモニーとして人気上昇中のカラードリップケーキ
カラードリップケーキとは、チョコレートソース、キャラメルソース、フルーツソースなどお好みのソースを2人の共同作業としてケーキにかけていただくセレモニーです

今回は、そんなカラードリップケーキをデザインに取り入れたボンボ二エール自慢のウエディングケーキをご紹介させていただきます!
カラードリップケーキ.png
左側のチョコレートのかかったケーキは、落ち着いた色合いながらもマカロンやポップコーンでデコレーションされたあそびごころあふれるデザインに♪
右側の2台はパステルカラーでまとめたやわらかい印象の上品なデザイン
小さいサイズながらも存在感のあるウエディングケーキはゲストの記憶に残ること間違い無しです!

ボンボ二エールでは、お2人のためだけにご希望のウエディングケーキをお作りしています
こんなのできるかしら?あんなのがやってみたい!など、なんでもご相談くださいませ!

まずは、一度四季の丘に遊びにいらしてくださいね
ボンボ二エールからのプレゼントもご準備してお待ちしております♪

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姉妹店クレアージュリゾートのおすすめフェアはこちら↴
7/17限定★3万相当→試食無料★夏リゾートで阿蘇堪能☆7品

こんにちは!ボンボニエール田上です
3月に入り、暖かい陽射しと心地よい風がメゾンドフォレストにも春を運んでくるような今日この頃、いかがお過ごしでしょうか?


熊本市街を見渡せる高台にあり、たくさんの緑に囲まれたメゾンドフォレストには、アットホームでナチュラルなテイストのウエディングがぴったりです!

そんな結婚式を望むおふたりにおすすめのウエディングケーキがこちら!
ネイキッドケーキたち.png

スポンジケーキの焼き色を活かしたデザインのネイキッドケーキや、生花でデコレーションした華やかな3段ケーキ*.⁺。*゜₊
おふたりのお好きなケーキトッパーを飾ったり、ドレスの色やパーティーのテーマなどにあわせたお花やグリーンでデコレーションしたりと、小さいながらも可能性は無限大です☆スタンドに乗るほどのかわいらしいサイズは、少人数のパーティーにもおすすめ!

メゾンドフォレスト、四季の丘ではおしゃれでかわいい、おふたりの理想を超えるウエディングケーキが叶います
ぜひ一度ご見学にお越しくださいませ♪

近日開催のおすすめフェアはこちら↴
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姉妹店クレアージュリゾートのおすすめフェアはこちら↴
《朝得★無料》人気NO.1♪フォアグラ×絶品ウニ☆豪華試食会
こんにちは!メゾンドフォレスト田上です

今年も残すところあとわずかとなりましたね
メゾンドフォレスト、四季の丘では、本日が年内最後の営業日となります
スタッフは最後まで年末の大掃除に大忙しです!


この1年間、たくさんの幸せな結婚式のお手伝いをさせていただけましたこと、また、メゾンドフォレストではランチやディナーにお越しいただいたお客様の美味しい笑顔に出会えたこと大変嬉しく感じております

レストランメゾンドフォレストでは、来年も様々なイベントで皆さまをお待ちしております!
4種デザート.png

↑写真は、今年のランチでボンボニエールから提供させていただいたデザートの一部でございます
これからも、旬の美味しいものを中心に、趣向を凝らしたデザートを皆さまにお届けいたします♪お楽しみに!


新年は結婚式場としての営業は1月3日から、
ランチの営業は1月10日からとなっております

年末年始で熊本に帰省中のカップルにもおすすめのフェアがこちら↴

お年玉付★空に一番近い模擬挙式&美食コースも¥0☆新春フェア

姉妹店クレアージュのおすすめフェアもどうぞ↴
ゼクシイおすすめ★お年玉付★見学始め¥0試食☆熊本リゾート

それでは、皆さま良いお年をお迎えくださいませ*.・*。
こんにちは!メゾンドフォレスト田上です

10月のビッグイベントといえばハロウィーンですよね!
ハロウィーンはもともとヨーロッパで始まったお祭りで、秋の収穫を祝い、悪霊などを追い出すという意味の行事でした
昨今の日本では、仮装してお菓子をもらうなどパーティーとして賑わいをみせていますね
皆さんは今年はどんな仮装をされたでしょうか?

さて、メゾンドフォレストでは秋の美味しいものをランチでお楽しみいただけます
デザートにお出ししているのがこちら
かぼちゃデザート.pngくりカボチャ.png



"北海道産栗カボチャのシロップ煮~マスカルポーネのムースを添えて~" です
とがった形が栗のような見た目のかぼちゃですが、果肉の黄色も濃く、食べたときのほくほく感と強い甘みが特徴です
このかぼちゃの持つ甘みを生かしてまるごとデザートにしてみました!
さらにローストしたトンカ豆のパウダーを組み合わせることでバニラやカカオ、キャラメルのような複雑な香りがプラスされ、味わい深い秋らしい一皿になりました

四季折々の姿を見せるメゾンドフォレストでは、その季節のおいしいものを最高の形でお楽しみいただけます
ご来店お待ちしております♪


さらに、婚礼料理にも季節によってメニューの変わるコースがございます
熊本県産の旬の食材をふんだんに使った人気のコース料理です!
そのコース料理を無料でご試食頂けるフェアがこちら↴
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姉妹店クレアージュのおすすめフェアはこちら↴
《3万円相当が無料》和王&味彩牛7品★試食×秋リゾート






真夏の夜のディナー会☆

更新:2016/7/20 22:34

こんにちは!
パティスリーボンボニエールの田上です
毎日暑い日が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか?
みなさま、熱中症には十分にお気を付けくださいね!

さて今回は、来月メゾンドフォレストで開催されるディナーのお知らせです!

【真夏の夜のディナー会】
8月4日(木)19:00~
おひとり様 ¥5,000(消費税・サービス料込 ドリンク代別)

数々の賞を受賞してきたグランシェフ上條が腕を振るう、熊本県産の旬の食材をふんだんに使った色彩豊かなフルコース料理を、心地よい夜風とジャズ音楽に包まれながらお楽しみいただける1日限定のディナーとなっております
今回は特別に、フルコースの一部をご紹介します!
FullSizeRender.jpg

オードブル ”卵に詰めたカニと、ウニのスクランブルエッグ イカスミのクリスティアン”です
風味豊かなカニと、濃厚なウニの旨味、レースのようなイカスミが目を引く美しい一皿となっております
ボンボニエールからも、当日限定のとっておきのデザートをご用意してお待ちしております☆

大切なご家族と、友人と、恋人と、ちょっと贅沢な夜を過ごされてみてはいかがでしょうか
お問い合わせ、ご予約はこちらまで→tel:096-325-0066


メゾンドフォレストおすすめのフェアはこちら↴
《月に1度☆料理重視なら》幻のレストラン無料フルコース晩餐会

姉妹店クレアージュリゾートのおすすめフェアはこちら↴
【無料ご招待!】☆人気NO.1☆豪華試食&水上リゾートパーティ



こんにちは!パティスリーbonbonniereの田上です

新緑薫る心地よい季節になりましたね
今回はメゾンドフォレストにぴったりのオリジナルウエディングケーキをご紹介します!
IMG_3026.jpg
こちらは、パーティーでも人気のあるロングロールケーキをメゾンドフォレストverにデコレーションしたケーキです!
その名も「木漏れ日のロングロールケーキ」
ナチュラルでさわやかな色合いが森の中のハウスウエディングにぴったり!
ロールの生地はシフォン生地でできているので、ふわっふわな食感も美味しいんですよ!

また、メゾンドフォレストではランチ営業も行っております
震災の影響でしばらく休業しておりましたが、5月23日(月)から営業を再開いたします!
本格フレンチに合わせ、パティスリーbonbonniereからも美味しいスイーツをご用意してお待ちしておりますので、皆様お誘いあわせの上ぜひご来店ください!

メゾンドフォレストおすすめフェアはこちら↴
【挙式も人気料理も体験!】美しい四重奏&美食コース堪能フェア

姉妹店クレアージュリゾートのおすすめフェアはこちら↴
【人気NO.1☆水上の豪華パーティ】初夏のリゾートフェスティバル



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