中通り南エリア（式場・ゲストハウス）
ブライマリーコート

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中通り南エリア（式場・ゲストハウス） （ 福島６月号292P ）

ブライマリーコート ●スカイパレスアソシエイツ

ブライマリーコート：【1組貸切】ステンドグラス輝く大聖堂。大人花嫁の憧れを叶える貸切邸宅
郡山駅／JR郡山駅西口よりバス・タクシーで15分、福島交通バス須賀川駅前・南タウン経由向陽台団地行（乗車時間15分）ビッグパレット下車、東北自動車道郡山南ICより車で15分
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【料理・ドリンク】の記事一覧

ブライマリーコートのお子様料理♪

更新：2015/1/31 22:00

皆様こんばんは。

本日は皆様雪かき大変だったのではないでしょうか？

わたくしも雪かき頑張りましたよ！

明日は筋肉痛になりそうです。

皆様は筋肉痛にならないようにゆっくりとお風呂に浸かって疲れを取ってください。


本日はブライマリーコートのシェフの素敵な料理、『お子様料理編』をお伝えします。

DSC07059.jpg

写真は【お子様ランチ】です。

シェフはお子様料理も熱い思いで作ります。

まずは見た目と色合いをこだわり、お子様に《喜び》を与えます。

そして、味でお子様に《感動》を与えます。


本日、シェフのスープを2歳のお子様が飲んで、

『おいしい！おいしい！』と満面の笑顔でおっしゃってました。

美味しいものは何歳でもわかるんですね♪

お子様ランチにはもちろんデザートもついております。

内容は季節によって変わります。旬のフルーツなどを使用して

満足できるものになっております。

披露宴のお子様料理も自信を持ってお届けいたします。

お子様がゲストにいらっしゃる方はぜひお試しください。

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＜ブライマリーコート＞
〒963-0115 福島県郡山市南1-90
TEL 024-945-8855

【ついにOPEN☆郡山で１番新しい貸切ゲストハウス!!】
◆ブライダルフェアのご予約はこちら
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ブライマリーコートのデザートブッフェ♪

更新：2015/1/23 19:22

皆様、こんばんは。

ブライマリーコート　柳沼でございます。

私の周りでは、インフルエンザや風邪が大変流行しております。

今年の風邪は咳がひどいみたいですね。

皆様もお体には気を付けてください。



では、本日はみんなが元気になる、そしてみんな大好き

『デザートブッフェ』のご紹介をいたします。


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M262.JPG

M269.JPG

ブライマリーコートの『デザートブッフェ』は、種類豊富なフルーツと色とりどりのケーキなど

シェフ特製の手作りデザートをお楽しみいただけます。

ブライマリーコートのシェフはお客様の要望をできるだけ取り入れた料理を提供してくれます。

デザートブッフェも、もちろんお二人の夢をか叶えるために
最大限のお手伝いをさせていただきます。

「大好きなフルーツを入れたい！」、「シュークリーム大好物です♪」、「マカロン好き！！」

あなたはどんなデザートブッフェがお好みですか？

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ブライマリーコートからのプレゼント♪

更新：2015/1/7 19:42

皆様、こんばんは。

本日は、寒い一日でしたね。

外に少し出るだけで、凍えそうになりますね。

インフルエンザも流行していますので、

皆様お体にはお気を付けください。




さて、本日はシェフの手作りデザートをご紹介いたします。

まずは写真をご覧ください。



IMG_6834.jpg


・チョコトリュフ
・マカロン（レモン、ラズベリー）
・マドレーヌ

これが全部手作りなんです！！

チョコトリュフは口に入れるとすぐにとろけてしまうほど滑らかで、

濃厚なチョコの香りが素敵な一品！

マカロンはレモンとラズベリーの香りと味わいが最高な一品！

私のマカロン人生が180度変わりました。

マドレーヌも生地がフワフワで満足です！



こういったシェフ手作りのデザートをデザートビュッフェでゲストの方に

おもてなししませんか？

どんどんシェフに相談して、お二人らしいデザートを作っていきませんか？

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ブライマリーコートのお料理で苦手克服!!

更新：2014/10/23 15:33

皆様、こんにちは。
いつもブライマリーコートのブログをご覧いただきまして、
誠にありがとうございますicon:emoji003
ブライダルコンシェルジュの村松です。

10月も残り数日となり、寒さが増してきた今日この頃。
木々の葉も赤みを増してきましたね。
皆様は紅葉ご覧になられましたか？
白河市にある　『　南湖公園　』　や
会津若松市にある　『　鶴ヶ城　』　はこれからが紅葉見ごろだそうです。
まだ紅葉ご覧になられていない方は、週末足を運ばれてはいかがでしょうか♪


さて、本日はブライマリーコートのお料理をご紹介したいと思います。
本日ご紹介するお料理は、
【　ほの甘い人参のムースと生うに　コンソメジュレ添え　】　です！


DSC_1475.JPG


名前にもあるように、料理には　“　人参　”　が使われております。
とってもなめらかなムース状になっておりまして、
人参独特の臭味や苦みなどもなく、甘さが引き立っており、
人参のムースだけでもとっても美味しいんですが、
生うにやコンソメジュレと一緒に召し上がっていただくと、
さらに美味しさが倍増する！逸品となっております。

先日、“　人参が苦手！　”　というお客様がこちらのお料理を召し上がられて、
『　とっても美味しい！　』　というお言葉をいただきました。
人参が苦手な方でも美味しいと感じることのできる、お料理なんです。


ブライマリーコートのお料理は、食材の味・良さを活かしつつ、
美味しく調理したお料理ばかりですので、
皆様にご満足していただける美味しいお料理が揃っております。
苦手な食べ物がある方でも、ブライマリーコートのお料理を召し上がると
ご満足していただくことができ、笑顔が溢れ出します！


料理.jpg


ブライマリーコートで、美味しいお料理をゲストの皆様に召し上がっていただき、
お二人だけでなく、ゲストの皆様にもご満足していただける
ご披露宴パーティーにしてみませんかicon:emoji003icon:emoji043

ご結婚式を考えていらっしゃる方、ご結婚式場を探されていらっしゃる方、
ブライマリーコートのお料理が気になる方は、
ぜひブライマリーコートのブライダルフェアへご参加くださいませ。
お料理はもちろん、ブライマリーコートについて詳しくご案内させていただきます。


ブライダルフェアのご予約はicon:emoji042

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＜ブライマリーコート 予約サロン＞

〒963-8052 福島県郡山市八山田1-23
TEL 024-991-5123

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皆様のお越しをお待ちしております！

s_(05).jpg

　

ブライマリーコートの本気料理第6弾♪

更新：2014/10/8 18:26

皆様、こんばんは。

ブライマリーコート　柳沼でございます。

本日は天気が良く、日中は秋風が心地よい日和となりました。

ですが、朝夜の気温の低さにはもう冬を感じずにはいられません。

皆様、お体には気を付けてください。



本日はブライマリーの本気料理第6弾！です。

今回はお魚料理をご紹介いたします。

まずはこちらをご覧ください。
DSC_1417.jpg


【旬魚のペルシヤード　フルーツトマトのコンフィー　軽いオリーブのソースで】

シェフは魚料理も大得意です！

繊細で色合いも綺麗で食欲が出る盛り付けが、私たちを楽しませてくれます。

そして、食すると皮はカリッと香ばしく、身はふわっとやわらかい。

フルーツトマトのコンフィーも、じっくりと調理することにより

自然なトマトの甘みが凝縮され、今までに味わったことのない

美味しさが体験できます。

ぜひ皆様に食べていただきたい一品です。


こんなこだわりぬいたシェフの料理でお二人のお呼びする大切なゲストの方を

『おもてなし』しませんか？



まだまだご紹介したい料理はたくさんございますが、

次回ご紹介させていただきます。


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ブライマリーコートの本気料理第5弾♪

更新：2014/9/18 13:32

皆様、こんにちは。

ブライマリーコート　柳沼でございます。

朝晩が肌寒くなってきましたね。

私の周りでは、『のどの調子が良くない』とか、

『ちょっと熱っぽい』とか、体の不調の方が増えてます。

皆様、ご自愛ください。



今回はブライマリーの本気料理第5弾！です。

料理への熱い想いを持ったブライマリーコートのシェフの料理は

味はもちろんですが、繊細な盛り付けにもとても定評があります。

まずはこちらをご覧ください。

DSC_1508.JPG

【半生に仕上げた中トロのグリル
　　　　　　　　　　　フレンチ流薬味とアンチョビーの軽いクリーム】

食欲をそそる色とりどりの食材で高揚感をあおる計算された盛り付け。

お客様の目の前にご提供させていただいた時、

その人の心を鷲づかみし『食べたい！』と思わせる、

一枚のお皿に盛りつけられたシェフの渾身の作品！！

残さないですべてを食べてもらいたいというシェフの熱い想いから

生まれた作品なんですよ。

このようにたくさんの想いが詰まった料理だからこそ

お呼びするゲストにはきっと満足していただけるはずです。



まだまだご紹介したい料理はたくさんございますが、

次回ご紹介させていただきます。



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ブライマリーコートの料理とワインの相性♪

更新：2014/9/12 16:40

皆様、こんばんは。

ブライマリーコート　柳沼でございます。

本日は、秋晴れの過ごしやすい一日でしたね！

ですが、夏からの季節の変わり目って、昼夜気温の差がはっきりしていますよね。

皆様、体調管理はしっかり行って下さい。



本日は、料理に合うワインの選び方についてお話しさせていただきたいと思います。


料理の素材でワインを選ばれるとき、肉料理には赤ワイン、

魚料理には白ワインというのが基本ですよね。

また、あっさり味であれば白ワイン、こってり味であれば赤ワインが合うともいわれています。

ほかには、素材の色とワインの色を合わせたものを選ぶ方法もあります。

魚料理の場合でも白身の魚であれば白ワインでいいですが、

赤身の魚であれば赤ワインが合うこともあるのです。

肉の場合でも、鳥肉のように白い肉には白ワインが合うこともあります。


たとえば、

白身の料理であっさり味のソースであれば白ワインがばっちり合います。

DSC_1391.jpg



和牛ステーキで濃いめの味のソースであれば赤ワインがGOOD。

DSC_1531.jpg



このようにワインを選ぶ際の基準がたくさんあるんですよ。

ブライマリーコートではスペシャルなワインをご用意しております。

料理に合わせて、赤白のワインを試してみませんか？


ブライマリーコートは随時フェアを行っております。

ぜひご参加いただき、料理についてお聞きになりたい方、

ご予約お待ちしております。


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ブライマリーコートの本気料理第４弾♪

更新：2014/9/6 20:26

皆様、こんばんは。

ブライマリーコート　柳沼でございます。

今日は天気がいい日でしたが、気温もあまり高くなく
過ごしやすいように感じました。
秋の予感をさせてくれる、そんな天気でした。


では、本日はブライマリーコートの本気料理第4弾！です。

写真をまずご覧ください。



DSC_1367.jpg

今回は皆様お待ちかねのデザートでございます。

『シェフ特製のクリームブリュレ』です。

口溶け濃厚の特製プリンの上に、シェフが自ら選びぬいたザラメを敷き詰め
バーナーであぶった一品です。

歯ごたえサクサクのザラメが、スプーンを差し込むと「パリッ」っと気持ちいい音がして、
最高のなめらか触感のプリンを、ザラメと一緒に食すると最上のおいしさです。

このクリームブリュレをデザートビュッフェで提供したら、きっと喜ばれますよ！
そして、ゲストの皆様の前でシェフ自らバーナーであぶり、仕上げをしてくれたら、演出として
最高ですよね！

ブライマリーコートで最高のデザートビュッフェをされたい方にお勧めの一品です。

ほかにもたくさんございますが、次回にご紹介させていただきます。





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ブライマリーコート　料理＊撮影＊

更新：2014/9/4 21:17

みなさんこんばんはicon:emoji045
ブライマリーコートコンシェルジュ梅宮です。


しばらく曇り時々雨が続いていた郡山ですが、
本日は、私が知る限り雨が降っていなかったのではないかと思います。
快晴とまではいきませんが落ち着いた1日でしたね～


さてさて、本日のテーマは、
ブライマリーコート自慢ポイントのひとつである
お料理写真についてです！

先日撮影しましたので、
その様子を写真を交え少しお伝えしたいと思いますicon:emoji096



【生ハムで巻いた手長エビのポアレと彩野菜　軽くスパイシーなヴィネグレット】
DSC_1306.JPG

香ばしい香りとスパイシーなソースの香りが食欲をそそる一品
エビのプリプリ感がたまりません！

ブライマリーコートの写真撮影は、本物の食材を使って本番同様調理されます。
おいしさをお写真でも伝えるために角度や明るさにこだわっての撮影となりました。
また次回オススメの品をご紹介いたしますicon:emoji048
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ブライマリーコートの素敵な乾杯酒♪

更新：2014/8/30 10:47

皆様こんばんは。
ブライマリーコート　柳沼でございます。

本日は、日中は天気が良かったですが、午後から若干天気が崩れ始めました。
日中の気温差が大きくなり、もうすぐ秋になるんだと、
肌で感じられるようになりましたね。
体調管理をしっかりとして、皆様どうかご自愛ください。



では、今回は前回お話させていただいた「ブライマリーコートのジンクス＆伝説Part2」の中にもあった
【乾杯】に繋がるお話をさせていただこうと思います。

結婚式の【乾杯】で使われるアルコール、≪シャンパン≫のお話です。

105.JPG

突然ですが、皆様はシャンパンの言い伝えをご存知でいらっしゃいますか？

少し言い伝えについてご紹介させていただきます。

シャンパンは注いだ時に泡が立ちますよね？

この泡には「幸せが湧き上がる」という意味があります。

また、パチパチと泡がはじける小さな音がするのを聞いたことはございますか？

この音は諸説あるのですが、

【天使のささやき】ですとか、【天使の拍手】、【幸せの鐘の音】などの言い伝えがあるんです。

こういった言い伝えから「シャンパン」は幸せのお酒とされていて、

結婚式の乾杯酒としては欠かせない存在となっています。

ロマンチックでとても素敵な言い伝えですよね。

ブライマリーコートではとても素敵なシャンパンをご用意させていただいております。

このような思いを込めて結婚式当日に乾杯してくださいね。


ブライマリーコートでは、随時ブライダルフェアを開催しておりますので、
ぜひご予約の上、ブライダルフェアへお越しくださいませ！


お問合せはこちら↓↓↓

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